설을 쇨 때, 기름코너는 광둥 사람들이 손님을 선물하는 데 꼭 필요한 설맞이 식품이다. 기름뿔을 튀길 때는 먼저 밀가루에 계란과 돼지기름 (돼지기름으로 천 겹의 바삭한 껍질을 만들 수 있고, 돼지기름을 넣지 않고 돼지기름을 넣지 않은 피부는 바삭할 수 있음) 을 넣어 각질가죽을 만들고, 혼합한 반죽을 얇게 갈아서 동그란 유리컵이나 철판으로 만든 각질몰드로 둥근 각질껍질을 만든다. 소: 막걸리 유리병으로 볶은 땅콩을 으깨서 설탕과 볶은 참깨를 넣고 코코넛을 넣어 충전재로 섞는다. 한 덩어리의 소를 넣고 반달 모양의 뿔로 싸서 동그란 가장자리를 꼬집고 무늬를 짜낸 다음, 마지막으로 기름솥을 넣어 황금색으로 튀겼다. 기름각은 내년을 그 기름솥처럼 보이게 하는 것을 의미한다. 기름은 풍부하고 풍부하다. 집에 주유공이 좀 없다. 설날 정월 초하루에는 다른 아이들의 새 옷 주머니에 기름알이 들어 있고, 자신의 책가방은 비어 있다. 그것은 너무 초라하다. 그래서 부자든 가난한 사람이든 연말이 되면 항상 냄비에 요리를 볶아야 한다. 유각의 크기는 안전한 가정을 예고하고 있다.