이런 장여름절기의 중시와 금기는 반드시 알아야 한다.
문턱에 앉는 것을 꺼리다
여름에는 문턱에 앉지 말라는 말이 있다. 특히 어린아이들은 더욱 그렇다. 장하가 문턱에 앉아 있으면 여름이 피곤하고 병이 나서 기분이 1 년 동안 가라앉는다고 한다. 아이가 실수로 문턱에 앉아 있다면, 7 개의 문턱에 앉아야 이 금기를 풀 수 있다.
비가 오지 않도록 피하다
구이저우, 운남, 하남 등지에서는 일반적으로 여름에 비가 오지 않는다고 여겨진다. 속담에 긴 여름은 내려갈 수 없고, 높은 밭은 써레질하지 않고, 긴 여름은 내려갈 수 없고, 쟁기는 높이 걸린다는 말이 있다. "긴 여름엔 비가 없고 쌀도 없다" 등등.
무게를 달지 않는 것을 피하다.
여름은 여름의 시작이다. 사람들은 여름의 더위를 두려워하기 때문에 사람을 부르는 풍습이 있다. 한 고시가 말했다. "장하가 사람을 부르고, 규방이 들보를 웃는다." 。 이날 몸무게를 다 치면 여름에는 더위를 두려워하지 않고 살을 뺄 수 있다고 한다. 그렇지 않으면 사람들은 여름을 두려워하고 여름은 더울 것이다. 잘 먹지 못하고, 잠을 잘 못 자고, 날씬해지지 못하고, 심지어 병에 걸리기도 한다.
계란을 먹지 마라.
옛사람들은 계란이 둥글다는 것이 생명의 원만함을 상징한다고 생각했다. 여름에 계란을 먹으면 여름의 핑안,' 여름' 의 시련을 이겨낼 수 있다.
"긴 여름에 계란을 먹는다" 는 풍습은 유래가 깊다. 속담에도 있듯이: "긴 여름에 계란을 먹고, 날씨가 더워지면 여름이 아니다." " 장여름의 날부터 날씨가 맑고 따뜻하여 점점 더워진다고 한다. 많은 사람들, 특히 아이들은 피곤하고 무기력하며 식욕이 떨어지고 점점 수척해지는 것을 이른바' 쪼그려 앉기' 라고 한다.
뱀을 피하는 것을 싫어한다.
여름에는 운남 민속이 악사를 중시한다. 청건륭원년' 운남통지' 에 따르면 4 월 장여름의 날,' 아카시아 가지홍화 삽입자' 는 혐의를 받고 있다. 회벽을 에워싸고 뱀을 피하다. "
사월파 뱀 방면은 띠와 이미 뱀과 관련이 있다. 지월, 3 월 첸, 4 월 이후. 긴 여름은 특별한 것을 좋아하지 않는다. 문에는 아카시아 가지와 붉은 꽃이 있는데, 검은 (물) 붉은 (불) 이 모두 유익하다는 뜻이다.
고대 오행설에 따르면 검은색은 물이고 빨간색은 불이다. 이것은 양자의 상호 제약을 통해 균형을 이루는 것이다. 한편, 고대인들은 매일 비누꼬투리로 더러움을 제거하고, 비누꼬투리를 약으로 투여하여 살충작용이 있다고 여겼다. 그것을 징그러운 것으로 여기고, 더러운 것을 없애는 데도 중점을 두다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 지혜명언)
남방 장하에서는 어떤 전통 음식을 먹나요?
장하란
강저장 () 은 소금에 절인 알을 먹고, 장하 () 는 이 날 계란을 먹는 것을' 하보 ()' 라고 한다. 소금에 절인 오리알은 칼슘, 철 등 무기염이 풍부하기 때문에 칼슘 함량과 철분 비율이 계란과 신선한 오리알보다 높아 여름철 칼슘 보철을 보충하는 것이 가장 좋다. "긴 여름 계란" 은 그날 긴 여름의 가장 고전적인 음식이다. 그것을 먹으면 여름에 흔히 볼 수 있는 식욕부진, 피로, 사지무기력 등 불편함을 예방할 수 있다. 긴 여름 계란은 삶은 계란 또는 소금에 절인 오리 달걀이 될 수 있습니다. 계란을 끓이면 보통 찻가루나 호두 껍질로 끓여 달걀 껍질이 서서히 붉어지는 것을 보고 온 집안이 향기로 가득 차 있다. 소금에 절인 오리알은 칼슘과 철이 풍부해서 시험해 볼 수 있습니다.
흑미
흑미, 검고 윤기 있고 향기롭고 맛있다. 찹쌀을 검은 잎에 몇 시간 동안 담갔다가 삶아 만든 것이다. 장여름의 이 날, 강남 사람들은 모두 즐겨 먹는다. 이 풍습은 전국 시대의 유명한 군사가 손빈에서 기원했다고 한다. 민간에는 검은 쌀을 먹으면 한여름에는 모기에게 물리지 않고 더위를 먹기도 쉽지 않다는 전설이 있다. 흑미는 원래 한족의 민간 명절 식품이었는데, 당대에 있었다. 장쑤 안후이에서는 많은 사람들이 우밥나무 잎으로 검은 쌀을 삶는 것이 풍습이 되었다.
제가주
장하, 저장 농촌에서는 반드시' 제가죽' 을 먹어야 하는데, 일명' 제가차' 라고도 한다. 칠죽은 이웃집의 쌀, 콩, 흑설탕으로 만든 큰 솥죽입니다. 모두 공유하고 있습니다. 일곱 개의 차는 가족이 흰 텅스텐에서 새로 구운 찻잎을 가져와서 섞어서 끓이거나 큰 주전자에 담근 다음 모두 모여 마신다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 차명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 차명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 차명언) 항저우 사람들은 장하를 방문하여 새 밥을 만들고 과일 케이크를 준비하며 친척과 이웃들에게 차를 드는데, 이를 "장하가 칠차를 먹는다" 고 한다.
장삼선
무석 민간은 줄곧 장여름에 삼선미를 맛보는 풍습이 있다. 삼선분은 땅, 나무, 물 삼선으로 나뉜다. 삼선식물은 잠두, 냉이, 오이 (냉이, 밀, 잠두, 냉이, 잠두, 마늘 모종) 입니다. 신선한 나무 세 그루는 체리, 비파, 살구 (한 그루는 자두, 살구, 체리, 한 그루는 자두, 체리, 향유 머리) 이다. 세 가지 담수는 해어, 복어, 고등어 (고등어, 고등어, 황어, 고등어) 입니다. 그중 신선한 땅을 맛보는 것이 가장 흔하다.
장여름에 여덟 가지 새로운 것을 맛보다.
진강에는' 장하맛 팔신' 이라는 말이 있다. 이' 팔신' 은 체리, 죽순, 신차, 신밀, 연한 잠두, 무, 고등어, 농어입니다. 그중 고등어가 가장 소중하다. 두조 고등어는 조정의 공물로, 제 2 조 고등어는 부잣집에 끌려가 그들의 탐욕을 만족시켰다. 보통 사람들이 고등어를 일찍 먹는 것은 세 번째 물결 이후의 고등어이다.
술혼석 삼수
장하, 자주 현지인을 익히고, 맛이 새롭고, 음식이 풍부하다. "구육 13 소" 라는 말이 있다. "구육" 은 고등어, 고등어, 소금에 절인 생선, 소금에 절인 계란, 해삼, 사슴오리, 짠맛, 할로겐 새우, 체리고기, 고등어를 가리킨다. "13 소" 는 죽순, 잠두, 모침, 완두콩, 오이, 국화죽순, 풀머리, 무, 장미, 송화 등과 같은 체리, 자두, 누에를 가리킨다.
가벼운 케이크' 를 먹어요
민동 장하에서는 주로' 가벼운 빵' (밀가루에 소금을 약간 넣어 구운 것) 을 먹는다. 민동의 주녕, 푸안 등지에서는 광떡을 물에 담가 요리를 만들고, 교성, 복딩 등지에서는 광떡을 반으로 썰어 볶은 콩나물, 부추, 고기, 폐채를 먹는다. 주녕현 춘지진의 일부 마을은' 긴 여름 페이스트' 를 먹고 큰 냄비로 국을 끓인다. 수프의 내용은 매우 풍부해서 고기, 죽순, 나물, 수중닭오리, 두부 등이 있습니다.
장하 양생문화
초여름에는 신진대사가 빨라지고 심장과 뇌의 혈액 공급이 부족해 짜증이 나고 피곤하고 게으르다. 또 여름에는 기온이 높고 에너지 소비가 많아 영양이 땀에 따라 빠져나가고 있다. 체질이 약한 사람, 특히 어린이와 노인들은 조심하지 않으면 질병에 감염되어 건강을 해칠 수 있다.
긴 여름 동안 보건은 건강과 밀접한 관계가 있다. 따라서 초여름부터 일과 일정을 합리적으로 안배하고, 제때에 영양을 보충하고, 정확한 보건방법을 취해야 여름을 더 잘 보낼 수 있다.
긴 여름에는 세균성 이질 예방에 주의해야 한다. 세균성 이질 (세균성 이질) 은 시호균이 일으키는 가장 흔한 장 전염병으로 파리의 번식활동뿐만 아니라 여름철 시호균 번식과 AT 가 더운 날 냉식을 즐겨 먹는 위장 기능 장애와 관련이 있다. 냉성채소, 부정한 과일과 채소, 썩거나 신선하지 않은 음식을 먹지 않고 식전 후 손을 씻는 습관을 길렀다.
초여름은 아구창과 홍안병에 걸리기 쉽다. 초여름에는 기후가 건조하여 사람이 쉽게 화를 내기 때문에 이때 아구창 환자가 갑자기 증가할 수 있다. 기후가 건조할 뿐만 아니라 불안, 긴장, 비타민, 미량 원소 섭취 부족도 아구창의 원인과 관련이 있다. 증상이 심한 사람은 의사의 지도하에 국부적으로 화상을 입히고, 아구창 약막을 바르고, 비타민 B2 를 복용하는 등의 치료를 해야 한다.
또 초여름에는 유행성 적안병 예방에 주의해야 한다. 이 병은 잠복기 짧아 감염 후 24 시간 이내에 발병한다. 나는 눈이 심하게 아프고, 빛이 두려워서 눈물을 흘리며, 이물감을 느꼈다. 적안병에 걸리면 감염을 예방하고 제때에 치료해야 한다.
여름에는 여러 가지 위장 문제가 생기기 쉽다. 한편, 여름이 지나면 인체의 식욕이 자연스럽게 나빠지고 소화 기능은 날씨의 영향을 받는다. 한편, 사람의 식탐이 냉식이기 때문에 위에 자극작용이 있고, 위가 강렬한 저온에 자극을 받은 후 혈관이 갑자기 수축되고 혈류가 줄어들어 위장 소화액 분비에 영향을 주어 생리기능 장애를 일으킨다. 많은 노인, 어린이, 소화 기능이 좋지 않은 사람들은 여름에 복통, 위염을 자주 앓는다.
양생의 관점에서 볼 때, 여름에는 얇은 음식, 죽, 국을 많이 먹어서 비위를 유지하는 것이 가장 좋다. 갈증을 풀고 더위를 식히고 몸을 보양할 수 있다. 또한 신선한 채소와 과일은 비타민, 수분, 무기염을 충분히 보충할 수 있다.
음식 중 열을 식히고 젖은 음식으로는 수박, 여주, 복숭아, 우매, 초묘, 토마토, 오이, 녹두 등이 있다. , 모두 일정한 해서 작용이 있다. 냉장고에서 꺼낸 음식은 급하게 먹지 않는 것이 좋다. 상온에서 한동안 먹어야 한다. 한 번에 너무 많이 먹으면 안 된다. 특히 노인, 어린이, 만성 위염, 소화불량자.
초여름은 날씨가 건조하여 인체의 하루 식수량이 2000-2400 밀리리터에 달해야 한다. 아침에 인체의 혈액농도가 높아서 혈전이 생기기 쉽기 때문에 아침에 일어나면 제일 먼저 물 한 잔을 마시는 것이다. 하루 안에 수분을 보충하고 유지하는 것도 중요하다. 체내에 충분한 수분을 유지하면 장을 깨끗하게 하고 화를 막을 수 있다.
물 대신 음료수를 사용하는 것은 바람직하지 않다. 청량 음료, 주스, 콜라 등 음료에는 당정과 전해질이 많이 들어 있어 위장에 좋지 않은 자극을 주고 소화와 식욕에 영향을 미칠 수 있다.
여름에는 낮이 길고 밤이 짧고 기온이 높으며 인체의 신진대사가 왕성하고 소모량도 많아 피로하기 쉽다. 따라서 여름철에 충분한 수면을 유지하는 것은 신체 건강 증진에 중요한 의의가 있다. 충분한 수면을 확보하기 위해서는 먼저 규칙적인 일상생활이 필요하다. 둘째, 침실의 환기와 시원함에 주의해야 한다. 셋째, 차분한 마음을 유지하고' 차분하고 자연스럽고 차갑다' 고 노력해야 한다. 넷째, 적당한 낮잠 시간이 있어야 한다. 여름철 낮잠은 뇌와 신체 시스템을 이완시켜 오후의 일과 공부에 도움이 되며 더위를 예방하는 강력한 조치이기도 하다.
기온이 높아짐에 따라 사람들은 외출해서 돌아온 후에 왕왕 찬물로 목욕하는 것을 좋아한다. 인체가 햇빛에 대량의 열량을 흡수하기 때문에 냉수욕을 하면 전신의 모공이 빠르게 닫히고, 열이 발산되지 않아 체내에 머물러 고열 현상이 발생할 수 있다. 뇌 모세혈관의 빠른 수축으로 혈액 공급 부족, 현기증, 심지어 쇼크까지 일으킬 수 있다. 그래서 가장 좋은 방법은 땀을 흘리고 열량을 많이 가져가서 샤워를 하는 것이다.
음식은 담백해야 하지만 육식을 거절할 수는 없다. 여름철 위산 분비가 줄고 물을 많이 마시면 몸의 소화 기능이 약하기 때문에 음식이 담백해야 한다. 기름기, 튀김, 매운 음식을 피하기 위해 영양가 있고 담백한 음식을 많이 먹어야 한다. 하지만 살코기, 계란, 우유, 생선, 콩제품은 적당히 복용할 수 있습니다. 관건은 요리를 할 때 찜, 무침 등의 방법을 사용해야 하고, 너무 느끼하지 말아야 한다는 것이다.
한의사는 대부분의 쓴 채소가 열을 식히는 작용을 한다고 생각한다. 따라서 영양학자들은 여름철에 자주 고생하는 음식, 여주 등 쓴 음식을 먹으면 해열, 더위, 피로 해소 역할을 할 수 있다고 조언한다. 여름에 고과탕이나 여주 요리를 먹으면 비위를 조절하고 피로를 해소하며 정신을 차리고 더위와 위장질환에 어느 정도 예방 작용을 할 수 있다.
쓴 채소도 약식이 동원된 채소로, 청량해독, 소독, 고름 제거, 화화 진통, 위장염 예방 등의 역할을 한다. 채소를 먹을 때 뿌리와 잎을 깨끗이 씻고 볶아 국을 만든다. 그 맛은 쓴맛과 향기로 더위를 식히는 맛있는 식품으로 장염 이질에 어느 정도 예방 작용을 한다. 여름에 땀이 많이 나는데, 차라리 쓴 것을 마시는 게 낫겠다. 맥주, 녹차, 쿠딩차는 모두 좋은 선택이다.
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★ 장하절기 금기집
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