손님이 그에게 물었다. "우리 형은 두부가 내 생명이라고 말했다. 나는 다른 맛도 두부보다 못하다고 생각한다. 오늘 왜 안 먹어요? 클릭합니다 그는 대답했다: "나는 물고기를 보면 죽지 않는다. 클릭합니다
저자: 명, 푸바이 마스터 시리즈 작품 "웃음림"
원문: 혼자 남아서 밥을 먹고, 오로지 두부만 먹고, 두부는 내 목숨이라고 하니, 그가 차라리 못한 것 같아. 하루를 바꾸면 손님들이 좋아하는 음식이 두부무침이라는 것을 기억하는데, 물고기의 선택은 크다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 손님이 물었다. "형제, 운두부를 맛보는 것은 네 목숨이다. 오늘 왜 안 먹어요? 클릭합니다 대답: "물고기를 보면 죽지 마라."
두부의 발전사
중국은 두부의 발원지이다. 화이남왕 류안 (기원전 177- 122) 의 어머니가 콩을 즐겨 먹는다고 전해진다. 일단 어머니가 병으로 콩 전체를 먹을 수 없게 되자, 유안은 콩을 가루로 갈아서 가루가 너무 건조할까 봐 물에 뛰어들어 두유로 끓였지만, 맛이 싱거울까 봐 간수를 더했다. 그 결과 한 덩어리, 즉 두부꽃이 되었다.
회남왕의 어머니는 먹고 기뻐하며 병세가 호전되어 두부가 전해 내려왔다. 두부의 제작은 아마도 유안이 연금단을 조직할 때 발명한 것 같다. 연금술사는 연금술에서 많은 미네랄과 무기염을 사용했는데, 때때로 석고나 다른 소금이 콩국을 응고시켜 두부를 만들 수 있다는 것을 발견하였다.