가상지닝 청산양은 산둥 지닝 가상현의 특산물이다. 지닝 청산양은 오래된 지방 품종으로, 루서남 지닝의 가상현 양산현 등 현에서 원산지이다. 그것은 황하충적 평원과 울퉁불퉁한 산간 지역의 생산구 근로자들이 생태와 사회경제 조건의 영향으로 형성된 것이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 적응력, 내병성, 유전적 성능 안정, 사계절 발정, 산양량, 털색, 무늬가 독특하다는 특징을 가지고 있다. 오랜 기간 지닝 청석산군에서 자랐기 때문에, 색깔은 청산석과 일치하여 지닝 청산양이라고 불린다. 청산양고기는 맛이 신선하고, 풍미가 독특하며, 야생동물 고기 풍부하고, 소화가 쉽고, 영양이 전면적이다. 집에서 먹고 친척과 친구들에게 선물하는 절호의 보양품이다. 지금은 중국의 유명한' 단현 양육수' 로, 그 양고기는 청산양고기다. 2006 년 6 월, 지닝 청산양은 농업부에 의해 국가 가축 유전 자원 보호 목록에 등재되었다. 20 13, 14 년 2 월 농업부에 농산물 지리적 표시증서 (AG12013-03-/KLOC
위치: 산둥
신청자: jiaxiang tongzhuang 지닝 캐슬 피크 양 양식 협회.
위치: 20 13
지리적 범위
자상지닝 청산양의 산지에는 자상현이 관할하는 15 개 향진 (거리) 이 포함되며 동경116'-1/Kloc 에 위치해 있다. 가상현은 산둥 성 남서부에 위치하고 있으며, 남사호 (미산호, 소양호, 독산호, 남양호) 의 서쪽에 위치해 있으며, 경항대운하는 전 현을 관통한다. 황하충적 평원 가장자리에 위치해 있으며, 전체 지형은 북서쪽에서 남동쪽으로 기울어지고, 북부 높이는 5 미터, 서부 높이는 3-4 미터로 크게 두 가지 지형, 여섯 가지 지형 유형으로 나눌 수 있다. 낮은 언덕은 총 면적의 12.2 1% 를 차지하며 주로 남부, 구릉 120 여 개, 대부분 북동쪽-남서쪽 방향, 해발 80-200 미터 황하만탄은 총면적의 87.79% 를 차지하며 전 현의 모든 향진에 분포한다. 구릉을 제외하고 역대 황하 홍수와 충격의 영향을 받아 복잡한 지형 유형을 형성하여 미세한 경사지, 완만한 비탈지, 움푹 패인 지대로 나눌 수 있다.
제품 품질 특성
1. 외부 감각 특징: 가상지닝 청산양은 몸집이 작고 허리가 꼿꼿하고 머리가 약간 삼각형, 상하가 좁고' 사청일블랙' 의 특징을 가지고 있다. 즉 털, 입술, 뿔, 발굽은 파란색이고, 앞무릎은 검은색이다. 그 제품은 녹색이 부드럽고 무늬가 자연스러워 인위적으로 염색할 수 없다. 2. 내적 품질지표: 양고기는 육질이 부드럽고 냄새가 작고 단백질 함량이 20. 1-20.4g/ 100g, 아미노산 함량18.07- 근육은 붉고 윤기가 나고 지방은 하얗고, 근섬유는 촘촘하고, 강인하고 탄력이 있으며, 외관은 약간 건조하거나 건조막이 있고, 절단면이 촉촉하고, 손이 붙지 않고, 양고기 고유의 향, 냄새가 없고, 맑고 투명하며, 지방이 표면에 뭉쳐 양고기 고유의 향이 있다. 3. 안전요구: 생산환경은' 무공해 가축식품생활식수수질' (NY5027-200 1) 과' 무공해 가축가공수' (NY5028-200 1) 를 준수합니다 검사를 거쳐 국가 축산물 안전 위생 기준에 부합한다.