누가 닭발을 먹을 수 없습니까?
1. 닭고기성온, 조화, 간양 항진, 구강침식, 피부종기, 변비, 식용이 안 됩니다.
2. 감기 발열, 내화성, 가래 과다, 비만인 사람, 열독, 담낭염, 담석 등은 먹어서는 안 된다. 감기에 걸리거나 화를 잘 내는 사람은 반드시 적게 먹는 것에 주의해야 한다.
3. 동맥경화, 관심병, 고지혈증 환자는 닭고기 수프를 피해야 한다.
감기는 두통, 무기력, 열이 나는 사람은 닭고기, 닭고기 수프를 먹어서는 안 된다.
5. 철제제를 복용할 때 먹으면 안 됩니다.
6. 닭고기에 풍부한 단백질은 신장의 부담을 가중시키므로 신장병 환자는 되도록 적게 먹는다. 특히 요독증 환자는 금식해야 한다. 닭발에는 단백질이 풍부해 신장의 부담을 가중시킬 수 있으므로 신장병 환자는 적게 먹어야 한다.
닭발을 어떻게 씻어요
닭발의 끝을 자르고 깨끗이 씻고 물기를 빼 버린 칫솔로 하나씩 깨끗이 씻는다.
닭발의 비린내를 어떻게 제거합니까
1. 닭발을 대야에 넣고 잿물에 10 분을 붓고 알칼리 냄새가 없을 때까지 깨끗이 씻는다.
2. 닭발을 데우고, 물에 식초 몇 방울을 떨어뜨리고, 생강 몇 조각을 넣는다.
3. 산사나무 몇 조각으로 닭발을 30 분 동안 물에 담그세요.