하이난성 만녕시 특산품 융성커피는 중국 내셔널 지오그래픽의 트레이드마크입니다. 융융융커피는 해남 흥화교 관광경제구의 융융화화화교 농장에 위치해 있다. 그것은 1953 에 있습니다. 당시 하이난은 화교 농장이 막 설립되었다. "짧게 길게" 하는 방법, 즉 커피, 향모, 벼 등 단기 작물을 이용해 고무 등 장기 작물을 보충하기 위해 부유한 화교가 해외에서 커피 재배를 도입했다.
2007 년 2 월 26 일, 65438, 전 국가검사총국은 융융융커피의 지리적 표시 제품 보호를 승인했다.
만녕시는 열대 섬 계절풍 기후, 사계절 상록수, 따뜻한 기후, 뚜렷한 계절적 차이 없음, 연평균 기후 23.1-24.4 C 입니다. 강우량이 풍부하고 연평균 강우량은 약 2600 ~ 2700mm, 공기는 촉촉하고 평균 상대 가시도는 89%, 조명은 충분하며 연평균 조명 1900 시간입니다. 주변 공기의 질이 우수하여 커피 등 농작물의 성장에 매우 적합하다.
기술적 특징
융성커피는 로스팅 커피로 중국과 외국으로 유명하다. 오랫동안 시들지 않는 이유는 융융융커피의 베이킹 기술이 동남아시아의 전통 베이킹 기술을 이어가고 있기 때문이다. 2 세대 커피인의 수십 년간의 끊임없는 단련과 개선을 통해 독창적이고 신비로운 베이킹 기술이 형성되어 융융융커피의 음료가 색깔, 향, 맛에 색다른 스타일을 갖추게 되었기 때문이다. 동일한 베이킹 기술, 나머지 호황을 누리고있는 중간 크기의 커피 콩은 구운 커피 가루의 맛이 매우 다릅니다.
융성커피의 주요 원료는 융성지역에서 생산되는 중간 크기의 원두에 소금, 크림, 양질의 설탕을 적당량 첨가한 것이다.
주요 가공공예는 다음과 같다. 우선 특제 철솥에 특선 원두를 넣고 굽는다. 솥 안의 온도와 원두의 성숙도가 일정' 온도' 에 이르면 (커피로 10 여 년 동안 베이킹한 스승의 능력) 팬으로 종피를 날려 공예과정에 따라 재료를 넣고 골고루 섞고, 작은 불로 콩을' 충분히 뜨겁다' 고 섞어서 빨리 꺼내서 즉시 팬으로 식힌 다음
위 내용은 바이두 백과사전-융성커피를 참고한다.