장작랑은 조산 방언에서' chái làng' 로 읽혀졌다. 여기서' Ch I' 는 땔나무를,' L NG' 는 돼지고기를 가리킨다. 그래서 조산 사투리 중의 땔감은 땔감으로 구운 돼지고기라는 뜻이다.
장작랑은 조산의 가장 좋은 특산물 중 하나로 맛이 신선하고 제작 공예가 독특하기로 유명하다. 조산 지역에서는 가족 모임이나 친구 회식 때 장작랑을 자주 즐기는데, 이는 많은 식당과 야시장의 중요한 특색 메뉴 중 하나이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언)
장작랑을 즐길 때, 사람들은 보통 그것을 얇게 썰어 조산고추장이나 다른 양념으로 먹는다. 장작랑의 맛은 신선하고 숯향이 조금 있어 조산고추장의 매운 맛과 잘 어우러져 기억에 남는다.
조산 방언의 특징;
차오산 방언은 중국 고대 중국어의 유물 중 하나로 당대 이전의 선진시기로 거슬러 올라갈 수 있으며, 중국에서 가장 오래된 공용어 중 하나이다. 조산사투리 성모 18, 운모 6 1, 성조 8. 현대중국어 (표준어) 에 없는 고음, 고어, 고어, 고성조를 많이 보존하였다. "고대 중국어 활성화석" 이라고 불리며 중요한 언어학 연구 가치를 가지고 있다.
관련 사료에 따르면 조주화는 진한에서 기원하여 당송에서 정형화되었다. 명대 이후, 조산 방언은 완전히 민방언에서 분화되어 독립된 2 차 방언이 되었다. 조산 방언은 조주 노래, 조극 영화, 조극, 조주 노래서, 조극, 조주어, 지방 속담, 소품, 수수께끼, 이야기 등을 포함한 조주 문화의 주요 전달체이다.