산지는 일찍이 윈난푸에르부 (지금의 푸에르시) 에 속하여 붙여진 이름이었다. 현재 보이차 지역에서 생산되는 찻잎은 보이차 지역에서 공인한 윈난대엽종 햇볕에 타서 발효된 산차와 압착차입니다. 외관의 빛깔은 갈색이고, 내질탕색은 짙고, 향기는 독특하고, 향기는 부드럽고, 맛은 부드럽고, 맛은 달콤하며, 엽색은 갈색이다. 차는 두 가지 종류로 나뉜다: 생차는 자연적으로 발효되고, 숙차는 인공으로 익힌다.
보이차는 일종의 막대홍차로, 중국의 유명한 역사 명차이다. 윈난대엽종의 신선한 잎으로 만든 윈난남부와 남서부의 찻잎은 역사적으로 푸에르현에 분포되어 있어 푸에르의 이름을 따서 지었다. 보이차의 생산과 판매는 당대에서 시작되어 이미 수천 년의 역사를 가지고 있다. 명대에 보이차의 생산과 소비는 매우 보편적이다. 청대 중반에 정점에 이르렀다. 청나라 후기에 보이차의 생산량이 점차 감소하였다. 신중국이 성립된 후에야 발전이 재개되었는데, 지금은 운남성의 주요 찻잎 중의 하나이다.
확장 데이터:
보이차는 물에 담가 마셔야 한다. 마시기 전에 찻잎을 너무 오래 담가 두어서는 안 되며, 하룻밤 사이에 보이차를 마시는 것은 금물이다. 밤차에 차 폴리페놀의 침출량이 더 많기 때문에 신선도, 식감, 건강효과, 위생적인 각도에서 마시기에 적합하지 않다. 보이차를 마셔 체질을 나누다. 보이차를 마신 후 더부룩함, 에이, 변비의 조짐이 있어 보이차가 마시기에 적합하지 않은 타입입니다. 식전 식사 후 푸얼차를 대량으로 마시는 것을 피하세요.
보이차는 홍차의 대표이다. 보이차는 녹차나 홍차가 증발하여 만든 각종 윈난압차의 총칭으로, 투 차, 제과차, 방차, 압차를 포함한다. 다른 가공 방법을 사용하면 다양한 푸에르차를 만들 수 있다. 신선한 잎이 살청, 비비고 말려서 만든 대엽종 녹차를 푸에르 산차라고 합니다.
푸에르 산차 증기압을 하면 네모난 푸에르 차, 사발형 푸투 차, 동그란 칠과차, 하트 푸에르 압착차를 만들 수 있다. 보이차는 품질이 독특하고 빛깔이 부드럽고 윤기가 난다. 향기가 짙고, 부드럽고, 달콤하며, 마신 후 뒷맛이 무궁무진하고, 차성이 온화하며, 약리작용이 좋다.
참고 자료:
운남 보이차-지방-인민망