산시 () 성 안강시 안장촌 신선두부 () 는 그 원료로 붙여진 이름이다.
산시 () 성 안강시 () 의 안강시 () 현 안마촌 () 에는 흔히 볼 수 있는 여름 음식인' 신선두부' 가 있는데, 색깔이 옥처럼 산뜻하다.
신선두부' 의 원료는 일종의 식물 잎이다. 이런 식물은 속칭 부평초 () 로 불리며, 별명은 신선수 (), 두부 () 이다. 그것의 학명은' 쌍익 육도나무' 로, 인동과에 속하며 중국 남부에서 매우 흔하다.
육날개나무는 죽계의 모든 향진에 있으며 해발 2000 미터 이하의 산비탈, 길가, 도랑 잡림이나 관목에서 많이 자란다.
전설의 이야기
윤서에는' 신선두부' 에 대한 전설이 있다. 옛날에는 자연재해가 발생하여 농작물 알갱이가 수확되지 않았다는 전설이 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 신선두부, 신선두부, 신선두부, 신선두부, 신선두부, 신선두부, 신선두부, 신선두부) 왕성이라는 사람이 마을 사람들을 신선수를 통해 산에서' 이익육족목' 의 잎을 채집한 후 잎을' 두부' 로 빻아 먹었다. 이런 식으로, 사람들은 이' 두부' 로 봄가뭄을 겪었다.
이런' 두부' 는 신선으로 만들어졌기 때문에 마을 사람들은 이를' 신선두부' 라고 부르고,' 신선두부' 를 만드는 잎을' 신선엽' 이라고 부른다. 이후' 신선두부' 는 산간 농민들이 흉년을 보내는 구명식량이 되었다.