삼불점알, 일명 계화알은 하남 안양, 쓰촨 자공의 전통 음식 중 하나이다.
삼불점알, 일명 계화알은 하남 안양, 쓰촨 자공의 전통 음식 중 하나이다. 그들은 청나라에서 기원했다고 한다.
이삼불점빵은 계란, 전분, 설탕을 물과 섞어서 섞고 튀겨서 만든 것이다. 그것은 빛깔이 황금빛일 뿐만 아니라 맛도 신선하다. 더 놀라운 것은 접시, 젓가락, 이빨을 붙이지 않는 것이' 삼불스틱' 이라고 불리는 이유다.
빛깔은 황금색이고, 알은 부드럽고 달콤하며, 맛이 신선하고 영양이 풍부하여 노인과 유아에게 특히 적합하다.
세 가지 비 점성 물질의 맛 특성:
1,' 삼불스틱' 은 이를 붙이지 않고, 접시를 붙이지 않고, 숟가락을 붙이지 않는 것이다.
2.' 삼불스틱' 의 주성분인 노른자는 영양이 풍부하다. 계란 노른자 맛은 감독이 없고, 열을 식히고, 위를 따뜻하게 하고, 진정시키고, 염증을 없애는 작용을 한다. 본초강목' 은 "오계양음보혈, 해열 해독, 설사 치료가 매우 효과적이다" 고 말했다.
3.' 삼봉' 은 현재 베이징에서 동거하는 독점 요리이다. 전하는 바에 따르면 이 요리는 원래 청나라 황궁의 명품으로 이미 150 여 년의 역사를 가지고 있다. 그 후 광화거라는 요리사가 청궁어식당 요리사를 만나 이 요리를 만드는 기교를 배웠고, 약간 개선하여 광화거가 된 명요리가 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) 광화거가 도산한 후, 모사부는 또 이 요리를 동화거로 데려갔다.
"삼불스틱" 색미, 품질순, 맛향. 이것은 훌륭한 제품입니다. 많은 국제 친구들이 북경에 왔는데, 모두 속속 와서 매번 반드시 이 요리를 맛볼 것이다. 그들이 말하길, "삼불끈적, 그건 세상에서 가장 맛있는 음식이야!" ""
4, 이 요리는 황염윤택하고, 부드럽고 걸쭉한 액체로, 떡비떡 같고, 죽 비죽 같고, 부드럽고 윤택하며, 맛이 달다.