사실 이 문제는 정상이다. 많은 사람들이 물이 끓을 때 계란을 넣었기 때문이다. 어떤 달걀 껍질은 갈라져서 넣으면 특히 쉽게 갈라진다. 그리고 물이 끓으면 물이 끓고, 계란이 부딪히기 쉬워서 계란이 갈라져서 보기 흉하다!
삶은 계란은 먼저 찬물로 깨끗이 씻고, 계란은 갈라진다. 그들은 아직도 먹을 수 있습니까? 위의 분석을 통해 계란은 찬물로 씻어서 갈라지는 것이 아니라, 스스로 금이 갈 수도 있고, 물속에서 끓여서 갈라지기 때문이다!
그리고 계란이 갈라졌는데 먹을 수 있나요? 대답은' 예' 입니다! 물이 끓기 때문에, 온도는 기본적으로 이미 고온에 이르렀기 때문에, 기본적으로 세균이 없을 것이다. 그리고 계란을 끓일 때도 미리 찬물로 씻어주면 물이 오염되지 않도록 보장할 수 있다. 계란이 터졌지만 계란의 영양성분은 변하지 않았다. 다만 외관이 보기 흉하기 때문에 안심하고 먹을 수 있고 계란 낭비에 대해 걱정할 필요가 없다. 우리 집에서는 계란을 자주 삶는데, 폭발 횟수가 비교적 적지만, 나도 먹을 수 있어, 계란의 모습 때문에 싫어하지 않을 거야!
내가 어떻게 계란을 삶았는지 공유해 줘, 네가 계란을 끓일 때, 계란이 완벽하게 깨지지 않도록 보장할 수 있어! 계란을 삶는 것은 흔한 일이지만, 약간의 기교도 있어야 한다. 그렇지 않으면 항상 갈라져서 미관과 식욕에 영향을 줄 수 있다.
첫 번째 단계: 우리는 계란을 끓일 때 먼저 맑은 물로 계란 표면을 깨끗이 씻어야 한다. 이렇게 하면 계란에 붙어 있는 먼지와 더러움을 깨끗이 씻을 수 있다.
2 단계: 냄비에 물을 넣고 계란을 물에 넣는다. 물은 계란을 넘지 말고 불을 중간에 두어라. 껍데기를 깨지 않으면 불을 중간에 두어야 한다. 그렇지 않으면 불이 크면 끓고, 계란은 부딪혀 쉽게 갈라진다.
세 번째 단계: 중간에 계속 불을 붙이고, 물이 끓는 것을 보고, 타이머 12 분을 조절하고, 감독이 없습니다. 12 분, 계란이 익어 노른자가 부드러워요. 65,438+00 분, 삶은 달걀에 가까운 느낌, 65,438+05 분, 노른자와 단백질이 모두 굳었다. 누구나 자신의 취향에 맞게 시간을 조절할 수 있다! 내가 가장 좋아하는 것은 12 분 상태, 단백질이 연하고 노른자가 늙지 않는 상태!
또 한 가지 요령이 있다: 계란이 익으면 찬물로 껍질을 벗기는 것이 더 쉬워서 단백질을 붙이지 않는다!
계란을 끓일 때는 간단하지만, 내가 가르쳐 준 이 작은 기교를 배워라. 1 2 중 불을 세 번 씻어라. 기본적으로 너의 계란은 완벽하고 균열이 없다!
그 느낌을 기억하고 가족들과 나누세요!
내 대답이 너를 도울 수 있기를 바란다. 나는 만년 생활의 일기이다. 더 많은 미식가 문장 및 문답을 보고 싶으니, 저를 지켜봐주세요!