족발에는 풍부한 콜라겐과 같은 이점을 가진 콩이 함유되어 있어 영양이 풍부하고 맛있는 수프입니다. 족발을 잘게 다져서 깨끗이 씻고 날물로 건져 준비한다. 콩을 깨끗이 씻고 찬물로 하룻밤을 담그다. 다음날 껍질을 벗긴 콩껍질을 골라내다. 콩 족발을 함께 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 생강을 파 세그먼트에 넣는다. 큰불이 끓으면 약한 불로 2 시간 반 정도 뜸을 들인다. 마실 때 소금을 넣어 간을 맞추다. 반드시 "밀공 감재" 해서는 안 된다. 오, 열은 콜라겐을 끓이기에 충분해야 합니다. 콩으로 족발을 삶다
원료: 족발. 콩. 보조재: 흑설탕. 스튜는 항상 훈제한다. 양념주 양파. 생강. 팔각계피염. 닭고기 만들기: 1. 콩을 5 시간 담그다. 2. 물로 족발을 삶아 물을 붓는다. 다시 물로 끓여서 물을 쏟다. (거품과 생선 비린내를 제거하다) 3. 족발과 콩을 압력솥에 넣고 사오러우에 간장, 흑설탕, 양념주, 팔각, 계피, 파 생강을 적당량 넣는다. 소금 한 숟가락. 조깅이 없는 물을 넣다. 4. 큰 불은 압력솥을 끓이고 작은 불은 20 분 정도 끓인다. 5. 솥뚜껑을 열고 닭고기에 넣고 센 불에서 즙을 받습니다. 영양 분석: 족발: 족발은 자주 사지가 약하고 다리에 쥐가 나고 무감각하며 소화도 출혈, 출혈성 쇼크, 결혈성 뇌질환 환자에게 어느 정도 보조작용을 한다. 또한 청소년들의 성장과 발육을 돕고 중장년 여성의 골다공증 속도를 늦추는 데도 도움이 된다. 혈액 결핍자가 먹기에 적합하다. 늙고 허약한 사람에게 적합하다. 산후 우유 부족에 적용; 허리와 발이 약한 사람에게 적합하다. 만성 종기 궤양자에게 적용된다. 콩: 이 중 콩단백질과 콩스테롤은 혈지와 콜레스테롤을 크게 개선하고 낮춰 심혈관 질환에 걸릴 확률을 낮춘다. 콩지방에는 불포화지방산과 콩레시틴이 풍부하게 함유되어 있어 혈관탄력을 유지하고 뇌를 튼튼하게 하며 지방간 형성을 방지하는 역할을 한다. 특징: 맛이 독특하고 점액단백질이 풍부해 피부 탄력을 높인다. 족발+콩: 콩식이섬유의 알도당산 잔기는 족발 속의 미네랄과 합성하여 인체에 의한 이러한 원소의 흡수를 방해하거나 감소시킬 수 있다. 콩찜족발찜은 보혈 효능이 있다.