차는 영국 사회에 큰 영향을 미치며, 맥플랜지는 절실한 체험을 가지고 있다. 간단한 예를 들어, 전통적인 영국 사회에서는 여성의 지위가 매우 낮다. 공공장소에서든 집에서든, 여자들은 모두 남자의 호일일 뿐이다. 초기의 술집과 카페는 보통 남성의 멋진 모습만 볼 수 있었고, 여성은 표현하거나 누설할 기회가 없었다.
차를 마시는 것은 영국에서 형성된 후 완전히 달라졌다. 가정의 오후 차는 여주인에게 자신을 표현하는 특별한 장소를 제공한다. 여기서 남자, 여자, 아이, 친척과 친구들이 함께 앉아 있어야 여자가 진정한 주인이 될 수 있다. 특히 중산층 이상의 가정에서는 여성들이 일하러 나가지 않고 절친을 초대하여 차를 마시는 것이 외로움에서 벗어나는 가장 좋은 방법이다.
시간이 지남에 따라 영국의 오후 차는 일본 다도와 같은 의식으로 발전하여 그 민족의 생활 습관과 문화의 불가분의 일부가 되었다. 영국 주부의 지위 향상은 차 마시는 풍조의 형성과 밀접한 관련이 있다고 할 수 있다.
시간과 금기
식후에 차를 마시는 것이 좋다. 공복에 차를 마시면 몸에 해를 끼칠 수 있기 때문이다. 특히 차를 자주 마시지 않는 사람들에게는 위액 분비를 억제하고 소화를 방해하며 심계항진, 두통 등' 다취' 현상을 일으킬 수 있기 때문이다. 또한 저녁에 차를 마실 때는 차를 적게 넣어야지, 차를 너무 진하게 우려내지 마라.
주의할 점은 하룻밤 차를 마셔서는 안 된다는 것이다. 또한 여름철 기온이 보편적으로 높기 때문에 차는 12 시간을 초과해서는 안 된다. 보온컵으로 차를 우려내면 안 돼, 영양성분이 유출되지 않도록.
황련소와 차는 동시에 먹을 수 없다. 베르베린 복용 전후 2 시간 이내에 차를 마시는 것은 금지되어 있습니다. 찻잎에는 약 10% 의 탄닌이 함유되어 있으며, 탄닌질은 바이오린 침전제로 황련소 중의 바이오린과 결합하여 불용성 탄닌 침전을 형성하여 황련소의 약효를 낮출 수 있다. 공복에 차를 마시면 위액이 희석돼 소화 기능이 떨어지면서 심장 두근거림, 현기증, 두통, 무기력 등의 현상이 나타난다.