1, 위 훈제닭
도광은 청가경 15 년 (18 10) 랴오 청성의 위 창립으로 유명하다. 스모키 파계색 밤홍색, 수분이 적고, 껍질이 갈라지고, 탄력이 없고, 고기가 부드럽고 바삭하며, 고기가 딱딱하고 질리지 않고, 씹고 향을 남기면 사계절이 모두 적당하다. 먹을 때 흠뻑 젖어 실크와 함께 찢는다. 약 1 년 변질되지 않도록 보관할 수 있습니다.
2. 오경로 훈제닭
양질의 시골 초닭, 20 종의 천연 한약향료를 골라 담근 훈제로 만들었다. 닭고기는 육질이 부드럽고, 빛깔이 황금색이며, 맑은 향기가 뼈에 사무친다.
3, 속이 빈 면 청소
일명 낙면으로 국수가 골고루 비었기 때문에 붙여진 이름이다. 청말부터 생산 공정이 복잡하다.
4. 장아찌를 모으다
린칭전통 명식. 집미장원은 청건륭 57 년 (1792) 에 설립되었고,' 베이징 부식유' 는 그 전통 제품 중 하나이다. 청도 광년 사이, 조정에서 깊이 인정받아 옛 이름을 얻었다. 달콤한 절인 오이는 장미장원의 또 다른 전통 제품이다.
관현 오리배
관현 오리배는 랴오성의 전통 배로서, 이미 500 여 년의 재배 역사를 가지고 있다. 관현 오리배는 외형이 아름답고 처음 익었을 때 황록색이었다. 저장해 두면 황금색으로 변하고, 새콤달콤하고 적당하며, 향이 진하고, 달콤하고 바삭바삭하게 된다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
6. 대추
양곡 () 과 평현 () 의 전통 토산품 () 은 훈제 대추 () 초대추 () 라고도 한다. 그것은 신선한 대추를 삶아 끓이고, 가마를 훈제하고, 냉각하여 정제한 것이다. 가마훈의 1 프로세스만 3 회 반복되고 6 일 동안 지속되며' 가마 세 번 물 6 회' 이후에야 할 수 있다. 대추를 만든 후 색깔이 짙은 보라색과 무늬가 촘촘하고 특별한 단맛이 난다.
7. 아교
동아에서 가장 일찍 태어났기 때문에 아교라고 불리는데, 가장 먼저' 신농본초경' 에서 볼 수 있다. 아교는 원래 소가죽으로 달여 만든 것이다. 당대에 이르러 사람들은 당나귀 가죽으로 아교를 끓이는 것이 더 좋다는 것을 알게 되자 당나귀 가죽으로 바꿔 계속 사용했다. 동아아교가 중국 최고의 품질입니다.
8. 관현 영지
산둥 () 성 랴오 () 시 관현 () 은 중국의 중요한 영지 생산 기지로,' 영지의 고향' 이라는 명성을 가지고 있다. 영지 생산량은 전국 총생산량의 30% 이상을 차지하는데, 품종은 홍영지, 녹용 영지, 자영지, 영지 분재 공예품 등이다.
9. 고당노두부
고당노두부는 고당현의 특색 있는 간식이다. 고당두부뇌라고도 합니다. 그것은 상술한 콩을 원료로 여러 공정을 거쳐 가공하여 연마한 것이다. 준비한 후 한 숟가락을 그릇에 넣고 염수, 기름 등의 재료를 넣는다. 먹으면 느끼하고, 신선하고 짠 할로겐 맛이 있다.
10, 양곡포닭
양곡은 전통 명식이며, 양곡시 북가 장가 () 가 대대로 전해 내려온다. 방법이 독특하다. 닭 전체가 뼈를 제거하고, 오장을 제거하고, 해삼, 오징어, 김건조, 죽순, 표고버섯, 햄을 뱃속에 넣고, 물머리완자를 목에 넣고, 계란을 삶고, 껍질을 벗기고, 배 속에 넣고, 양념을 삶아 쪄서 쪄서 우유처럼 하얗게 만들고, 우유탕수닭이라고 합니다.
위의 내용 참조: Baidu 백과 사전-랴오 청시