재스민 침왕은 재스민차의 일종으로 녹차에 속한다.
자스민 침왕은 자스민 차의 특수한 찻잎으로, 일반 녹차를 차 배아로 하여 자스민 싹을 섞은 다음, 가꾸어 만든 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 자스민, 자스민, 자스민, 자스민, 자스민) 녹차의 특징을 가지고 있어 청향, 국색이 맑고 맛이 신선하다. 한편 재스민 침왕은 재스민 차 중 비교적 고급스러운 품종으로 향이 진하고 식감이 부드러워 소비자들의 사랑을 받고 있다.
자스민 침왕의 제작 공예는 주로 차 배아 처리, 자스민 선발, 텅스텐제를 포함한다. 그중에서도 자스민 차 제작의 관건 중 하나이다. 반복적으로 혼합하고 건조한 재스민과 찻잎을 통해 찻잎은 재스민의 향기를 흡수하여 독특한 맛과 향기를 형성할 수 있다. 재스민 침왕은 차의 향과 식감뿐만 아니라 재스민의 향과 영양가도 가지고 있다.
재스민 차 양조 기술
1. 적정 수온: 재스민차를 우려내는 수온은 85 C ~ 90 C 사이로 조절해야 한다. 고온은 차의 영양성분을 파괴할 수 있지만, 수온이 너무 낮아서 차의 향기와 맛을 충분히 추출할 수 없다.
2. 정확한 거품 방법: 적당량의 찻잎을 컵에 넣고 미지근한 물을 붓고 찻잎이 물을 충분히 흡수할 수 있도록 한다. 찻잎이 펼쳐진 후 물을 붓고 뜨거운 물을 넣고 잠시 기다렸다가 다시 드십시오.
3. 침지 시간: 재스민 차를 담그는 것은 너무 길어서는 안 되며, 보통 3 분을 넘지 않는다. 장시간 담그면 찻잎이 씁쓸해지고 식감에 영향을 줄 수 있다.
4. 향신료: 재스민 차를 우려낼 때 레몬 조각, 민트 잎 등 향신료를 넣어 차의 식감과 향기를 더할 수 있다.