Dacige 케이크는 외부 케이크와 내부 케이크의 두 가지 주요 범주로 나뉩니다. 그들은 먹고 굽는 것에 신경을 써서 맛있고 독특하다.
외용 과자는 주로 공물, 선물, 장려에 쓰인다.
내용과자는 제철 과자, 다년생 과자, 방문 과자, 연회 과자, 검소한 과자의 5 가지 범주로 나뉘어 각각 특색이 있다. 계절빵은 꽃이 만발한 계절에 따라 만들어졌으며 봄에는 등나무, 백합빵이 있습니다. 여름 민트 케이크, 녹두 케이크; 가을 국화 케이크, 계화떡; 겨울 무떡, 팥떡 등. 일 년 사계절 모두 큰 떡, 국화빵, 백합빵이 있다. 문에 배달된 케이크는 컵, 솜사탕 등 손님을 위해 특별히 고안된 것이다. 연회석 케이크는 연회석의 성격에 따라 만들어졌는데, 예를 들면 생일잔치용' 수명' 케이크와' 뜻대로' 케이크입니다. 명절 케이크는 정월대보름과 월병을 포함한다.
오늘날, 사람들의 물질적 생활이 향상됨에 따라, 더 많은 사람들이 대자각 떡을 맛볼 수 있도록, 대자각 떡의 전승자가 직접 비법을 관리하고, 기예를 전수하고, 인재를 양성하며, 이런 역사가 유구한 전통식 떡을 더 잘 전승하고 발전시킬 수 있도록 한다. 대자각전은 역대 노동인민지혜의 결정체로, 고성 보정 음식문화의 기묘한 송이이다!