서점에서 우겸선생의 책을 보았는데, 그의 액면가 때문이다. 표지는 술 한 잔과 술잔의 반사이고, 옆에는 검은 등받이가 있다. 마치 누군가가 문을 밀어서 마침 술과 술잔의 그림자를 본 것 같은 느낌이 들었습니다. 이야기성이 있었습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
처음에 나는 주로 술 문화에 관한 책이라고 생각했다. 책을 펴서야 술이라는 이름으로 밥을 먹는다는 것을 알게 되었다. 선생님이 책 뒤표지에 말했듯이, "지금까지 나는 내가 술을 많이 마셨다는 것을 인정하지 않는다. 왜요 술 마시는 즐거움을 즐기고 있기 때문이다. 서너 명이 계속 함께 앉아 이야기를 나누는 것이 너무 옳았다. "
어렸을 때, 설을 쇨 때 어른들이 상에 둘러앉아 술을 마셨던 기억이 납니다. 밥 한 끼를 끝내는 데 항상 두 시간이 넘게 걸린다. 작은 술을 마시고, 이야기를 나누고, 미래에 대해 이야기하는 것이 재미있다. 지금 설을 쇨 때 모두들 식당에서 밥을 먹는데, 술은 여전히 같지만, 예전의 그런 느낌은 없다. 한 시간 동안 밥을 먹고 집에 가다. 마치 현장에 돌진한 것 같다. 술을 마시고 채팅하는 것도 장소를 봐야 할 것 같아요.
유 키안 선술집에서 우리는 에피타이져, 양꼬치, 왕새우, 닭오리 생선, 기름소금 간장에 이르기까지 음식에 대해 이야기했다. 이 음식들을 말하는 방법 외에도, 우리는 중간에서 현재까지 음식을 빗었다. 독자들에게 전통적인 식습관뿐만 아니라 그 근원도 이해하게 하다. 매우 흥미 롭습니다.
예를 들어, 책에서 게를 처음 먹는 사람은 플로라는 사람이다. 그는 도랑을 막는 문제를 해결하기 위해 게를 삶아 먹고 향기를 풍겼다. 그래서 플로는 그것들을 먹고 나서야 이 물건이 정말 맛있다는 것을 알게 되었다. 그는 게를 처음 먹는 사람이기 때문에 이 솔루션 아래에 벌레 글자를 하나 넣으면 게가 이렇게 온다.
샤브샤브 점쟁이-일본인이 발명한 것이라고 합니다. 원앙 냄비는 아태의 태극도와 같다고 해서 일본인들은 이를 태극이라고 부르며 음양을 결정한다고 한다. 어느 요리를 넣으세요, 어느 고기가 당신의 자리에 있고, 어느 것이 먼저 익고, 어느 것이 먼저 떠오릅니까? 모든 사람은 일정한 견해를 가지고 있다. 예를 들어, 당신이 주문한 쇠고기 알약이 떠 있고, 다른 것은 떠 있지 않습니다. 그것은 당신이 요즘 인연이 좋지 않다는 것을 의미합니다. 뒤에서 소인을 모집하고 있습니다. 예를 들어 허리 꽃이 뜨지 않은 것은 요즘 신장이 좋지 않다는 뜻이다. 이것은 일종의 기쁨이다.
이 책을 읽는 것은 선생님의 재잘거리는 소리를 듣는 것과 같다. 들으면 들을수록 재미있다.