검은콩은 노를 젓는 콩, 사료콩, 영우콩이라고도 한다. 암흑체이지만, 누군가는' 콩왕' 이라는 칭호를 붙일 수 있습니다.
콩중의 왕' 이 부실하든 아니든 중국 의약공업과 현대과학연구는 이미 많은 좋은 평가를 제공했다.
검은 콩, 검은 콩 씨앗이 있는 콩과 식물로, 그 영양성분은 콩, 콩과 같지만 단백질과 철의 함량은 비교적 높다. 또한 지방, 탄수화물, 당근, 비타민 B 1, B2, 니아신 등 영양소가 이소플라본의 가장 좋은 공급원이다. 이소플라본은 칼슘의 흡수를 촉진시켜 골다공증의 증상을 개선할 수 있다.
일본 과학자들은 검은콩에 혈압을 낮추는 임상 실험이 있다는 것을 발견했다. 우리나라 전통의학은 검은콩신장해독이 이뇨, 감기 치료, 활혈화 작용을 하는 것으로 보고 있다. 이 때문에 검은콩은 줄곧 약식 겸용의 좋은 제품으로 여겨져 왔다.
현재 시중에서는 흑두유, 검은콩, 술 등 각종 검은콩식품을 볼 수 있다. 검은콩커피는 일본에서 더욱 인기가 있습니다. 검은콩, 소시지, 검은콩, 아이스크림, 검은콩면, 검은콩요구르트도 나타났다고 합니다.
검은콩은 건강식품으로서 병후에 물을 끓여 마시는 데 사용할 수 있으며, 보통 아침저녁으로 일주일 정도 걸려야 회복을 볼 수 있다. 아이가 하루에 두 번 검은콩장을 먹도록 키워 경제 성장을 촉진한다. 일반인은 검은콩과 두중으로 돼지 꼬리를 삶거나 검은콩갈비찜으로 무릎을 보충할 수 있다.
검은콩도 철과 비타민 E 가 풍부하다. 미용 효과가 있습니다. 검은콩의 장점은 많은 가족들이 가지고 있다. 검은콩은 어떻게 먹어야 가장 좋은 건강 효과를 얻을 수 있습니까?
검은콩은 날것으로 먹기에 적합하지 않다. 특히 위장기능이 좋지 않아 심할 때 가스가 부풀거나 장이 막히기도 한다. 또한 생검은콩에는 트립신 억제제가 함유되어 있어 단백질의 흡수 이용을 낮출 수 있다. 헤 마글 루티 닌은 성장을 억제합니다. 갑상샘종은 요오드의 흡수를 줄여 갑상샘 기능 장애와 붓기를 일으킬 수 있지만, 이들은 모두 유해 성분으로 조리 후 가열하거나 가공할 때 파괴될 수 있으므로 삶은 검은콩을 먹거나 갈아놓은 흑가루와 검은콩 가공품 (예: 흑두유, 검은콩 소스) 을 먹는 것이 좋다.
하지만 너무 많이 먹지 않도록 주의해라. 인체가 콩단백질을 너무 많이 섭취하면 정상적인 철분 흡수가 90% 줄어들고 시간이 지남에 따라 철분 결핍성 빈혈이 생기기 때문이다.
어떤 음식이든 가공한 후에는 빨리 먹어야 하고, 검은콩도 예외는 아니다. 먹을 수 있다면 깨끗한 용기로 냉장고에 보관할 수 있지만 빨리 먹어야 한다.