닭골격을 먹으면 어떤 영양작용이 있습니까?
닭골격은 많은 사람들이 쓰레기로 취급한다. 사실 닭골격은 매우 영양가 있는 음식으로 치료 가치가 높다. 닭골격은 단백질이 풍부하며, 단백질은 면역 기능을 유지하는 가장 중요한 영양소이며 백혈구와 항체 주요 성분이다. 닭골격에는 아연, 셀레늄, 구리, 망간 등 미네랄 형태의 면역 기능과 관련된 효소도 풍부하다.
닭 골격을 먹는 이점 분석
1, 트리트먼트, 뷰티 스킨 케어: 여성은 닭골격을 섭취하여 머리 관리를 도울 수 있습니다. 닭골격에는 단백질 음식이 함유되어 있고 위장관을 통해 소화를 받아 다양한 아미노산을 형성하는 것이 합성모발각질의 필수 성분이기 때문입니다. 닭골격은 또한 피부의 내손상 능력을 증강시킬 수 있다.
2. 모유, 보혈보기: 산모는 닭골격을 먹기에 매우 적합하며, 양혈생유의 효능이 있고, 모유, 보양, 재활을 촉진하는 효능이 있다. 식욕을 돋우고 비장을 활성화시키고 한생유를 제거하는 효능이 있다. 닭골격은 피부색이 밝지 않고 피부가 붉고 손발이 차가운 사람에게 적합하다.
3, 비장, 간: 닭골격은 비장 결핍, 운화 허약으로 인한 복부팽창, 배변, 식욕부진, 사지무기력 등의 증상에 적용된다. 닭골격은 또한 간기순환을 촉진시켜 간울을 완화시킬 수 있다.
4. 신장허를 보충하고 음보허를 보충하다: 남녀는 닭골격을 자주 먹고 음신을 보충하며, 증상은' 추위', 허리와 요통, 사지가 추위를 두려워하고, 추위를 두려워하고, 신장 양허수종을 앓는다. 증상은' 열' 으로 주로 허리산, 건열, 식은땀, 땀, 현기증, 이명 등 신장음허증상이다. 닭골격은 허허, 익정기와 폐익신에도 적용되며 폐신장음허에 쓰인다. 닭 골격은 만성병, 신체 결핍 또는 피로자가 보충하기에 적합합니다.
닭골격을 어떻게 먹을까요?
1, 닭 골격 튀김
성분: 닭골격, 대재, 생강, 후추, 설탕, 간장, 건고추, 소금, 커민.
방법: 물 한 솥을 데우고 생강, 양념, 후춧가루, 소금을 넣는다. 잘게 썬 닭뼈를 솥에 넣고 익힐 때까지 넣는다. 너무 오래 끓이지 않으려면 물을 적게 넣어주면 닭뼈 맛이 더 좋아진다. 삶은 닭골격을 꺼내서 뜨거운 기름에 데우고 (조금 더), 설탕을 넣고, 설탕이 녹아 거품이 일면 닭골격을 넣고 노릇노릇하게 볶는다. 설탕색을 고르게 걸은 후 건고추와 간장을 넣고 계속 볶은 다음 입에 소금을 넣는다. 볶은 닭골격을 접시에 담고, 마지막에 커민을 뿌린다.
2. 신선한 후애산 닭뼈탕
재료: 신선한 참마 1 뿌리, 닭골격, 옥죽, 사삼, 율무, 소금, 대추, 생강.
먼저 깨끗이 씻은 신선한 참마는 껍질을 벗기고 소금물에 10 분 정도 담갔다가 잘게 썰어 소금물 한 접시를 국솥에 담근다. 닭골격을 깨끗이 씻고, 뜨거운 물로 데우고, 찬물로 말리고, 생강은 슬라이스로 준비한다 (3-4 조각). 적당량의 옥죽, 사삼, 율무씨를 잠시 담그다. 모든 재료를 도자기 항아리에 넣고 물에 약 2 시간 정도 끓인 다음 소금으로 간을 맞춘다.
닭골격은 영양가가 높고 미네랄 등 미량 원소가 풍부해 맛있는 요리를 많이 만들어 소화가 잘 돼 체력을 높이고 몸을 튼튼하게 하는 데 도움을 준다. 그것은 또한 인간 발전에서 중요한 역할을 할 수 있다. 여자는 닭골격 양발, 미용 양안, 음보혈, 최유를 먹는다. 남자는 닭골격을 먹고 신장익정을 보충하고, 노인은 닭골격을 먹고 비장을 활성화시켜 간을 키운다. 그래서 닭골격은 많은 사람들이 먹기에 적합하고 영양가가 매우 높다. 닭골격을 쉽게 버리지 마세요.