감자, 감자, 토란, 토란, 산약 알이라고도 하는 감자는 오랫동안 소홀히 여겨져 왔지만 지금은 영양학자들이 가장 좋아하는 채소 스타가 되어 세계에서 가장 위대한 음식 중 하나로 꼽힌다. -응?
첫째, 영양이 풍부합니까? -응?
감자의 단백질은 콩보다 낫고 동물단백질에 가장 가깝다. 감자는 또한 라이신과 트립토판이 풍부하여 일반 곡물과 비교할 수 없다. 감자도 칼륨, 아연, 철이 풍부한 음식이다. 그 안에 들어 있는 칼륨은 뇌혈관이 파열되는 것을 막을 수 있다. 사과보다 단백질과 비타민 C 가 10 배, 비타민 B 1, B2, 철, 인의 함량도 사과보다 훨씬 높다. 영양학의 관점에서 보면 그 영양가는 사과의 3.5 배에 해당한다. -응?
둘째, 다이어트에 유리한가?
감자는 쌀보다 열량이 적고 0. 1% 의 지방만 함유되어 있다. 그것을 주식으로 삼는다면, 하루에 한 끼만 감자만 먹는다고 고집하면 여분의 지방을 빼는 데 매우 효과적이다. -응?
셋째, 뇌졸중 예방?
매주 평균 5 ~ 6 개의 감자를 먹으면 뇌졸중의 위험을 40% 낮출 수 있고 부작용도 없다. -응?
넷째, 위 비장?
감자는 위, 조정, 비장익기와 같은 역할을 하며 위궤양, 습관성 변비, 열기침, 피부습진에도 치료 효과가 있다. 감자에 함유된 섬유질은 부드럽고 위장 점막에 자극작용이 없어 통증을 줄이거나 위산 분비를 줄일 수 있다. 감자를 자주 먹는 것은 이미 위암 예방 치료에 보조요법이 되었다. -응?
감자는 영양가가 높고 비타민 A, 비타민 C, 미네랄이 풍부하며 양질의 전분 함량은 약 16.5% 이며 대량의 리그닌 등을 함유하고 있다. 인류의' 제 2 빵' 이라고 불린다. 그것의 비타민 함량은 당근의 두 배, 배추의 세 배, 토마토의 네 배, 비타민 C 의 함량이 채소 중 가장 높다. 전문가들은 구소련, 불가리아, 에콰도르 등 국가의 유명한 장수 마을에서 사람들의 주식이 감자라는 것을 발견했다. -응?
현대 연구에 따르면 감자는 소화불량 조절에 특효가 있어 위장병과 심장병 환자의 좋은 약과 양질의 건강식품으로 나타났다. 감자 전분은 인체 내에서 흡수가 더디며 당뇨병 환자에게 이상적인 다이어트 채소입니다. 감자에는 양질의 섬유소가 다량 함유되어 있어 장 안의 장내 미생물에 대량의 영양을 공급하고 장 미생물의 성장과 발육을 촉진한다. 또한 장의 움직임을 촉진하고, 장의 수분을 유지하고, 변비를 방지하고, 암을 예방할 수 있다.
감자는 칼륨이 풍부하다. 매주 감자 5 ~ 6 개를 먹으면 뇌졸중 위험을 40% 줄일 수 있고 소화불량을 중재하는 데 특효가 있다. 신경원성 탈모를 예방하는 효과도 있다. 신선한 감자칩으로 탈모 부위를 반복적으로 문지르면 모발 재생을 촉진하는 데 큰 효과가 있다. -응?
감자는 영양이 풍부하여 노화 방지 식품 중 하나이다. 영양, 안티에이징 식품에 대해서는 인삼, 제비집, 로열젤리 등 고급 희귀식품은 생각나지만 감자와 같은' 대중품' 은 거의 생각하지 않는다. 사실 감자는 비타민 B 1, B2, B6, 범산 등 B 족 비타민과 대량의 양질의 섬유소, 미량 원소, 아미노산, 단백질, 지방, 양질의 전분이 풍부하다. 이 성분들은 인체의 노화 방지 및 질병 예방 과정에서 중요한 역할을 한다. -응?
요약하자면 감자는 영양이 풍부하기 때문에 인체 건강에 큰 보호 작용을 하는데, 그중에 포함된 인은 안신의 좋은 물질이다.