용유현의 음식은 세 가지가 있는데, 용유파 기름떡, 두부구, 북향만두, 용유발떡, 용유미트볼입니다.
1, 삼두발: 오리머리, 토끼머리, 물고기머리, 오리손바닥은 여주의 유명한' 삼두발' 이다. 용유에서는 거의 모든 종류의 죽점, 야식점에' 세 마리 한 손바닥' 이라는 꼬리표가 붙어 안에 팔린다.
2. 용유파 원전: 용유파 원전은 호떡에서 유래한 후 점차 전과자로 진화한 뒤 전과자에서 진화해 전과는 본질적인 차이가 없다. 다만 전과자에 현지 특유의 야생부추, 일명' 개부추' 를 넣었을 뿐이다. 이런 양파는 향기가 짙고 뒷맛이 길기 때문에 특히 향기롭다.
3. 두부완자: 하얗고 연한 완자, 녹색파, 붉은색 건고추, 짠채 몇 개를 곁들여 맑은 국물에 뜬다. 한 그릇이 네 앞에 놓여 있으니, 색향이 모두 갖추어져 있다.
4. 북향물만두: 용유북향물만두는 짜고, 크고, 뾰족하고, 둥글고, 세 개는 작은 그릇을 담을 수 있다. 전통 탕원만큼 끈적하지 않다. 한 입 깨물고, 가느다란 죽순에 부드러운 두부를 곁들이고, 푸른 양파에 다진 고기를 곁들인다. 아주 맛있어요.
5. 용유발떡: 용유발떡 제작공예가 독특하고 재료가 정교하다. 완제품은 옥처럼 하얗고, 바늘처럼 가늘고, 맑은 향기가 코를 찌르며, 달콤하지만 느끼하지 않고, 찹쌀하고 끈적하지 않다. 가장 큰 특징은 제작 과정에서 적당량의 찹쌀밥을 넣어 발효시켜 영양이 풍부하다는 것이다.
6. 용유미트볼: 용유미트볼, 일명' 산가루냄비' 는 고구마 전분과 토란으로 주로 만들어진다. 용유완자는 불규칙한 반원형, 납작한 원, 울퉁불퉁, 농가 요리의 사자머리 모양을 하고 있어 완자라고 불린다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 완자, 완자, 완자, 완자, 완자) 용유완자는 삶은 찻잎알처럼 둥글고, 검붉고 환하며, 영롱하다. 파를 조금 뿌려 장식하자, 붉은 녹색에는 전통 간식의 강력한 매력이 드러났다. 용유완자는 고구마 가루의 작용으로 매우 부드럽고 씹는 힘이 있으며, 부드럽고 매력적이며, 짠맛이 적당하며, 뒷맛이 길다.