자기 집과는 달리 음식점은 보통 자기가 집에서 요리를 하고 음식을 볶고, 식사량이 적으며, 자신의 경제 범위 내에서 건강한 식재료를 최대한 구매한다. 청소할 때는 매우 조심하며, 심지어 많은 사람들이 매우 신경을 쓴다. 그들은 야채와 과일에 농약 잔류물이 있을까 봐 걱정했고, 야채와 과일에 농약이 함유되어 있지 않도록 소금이나 알칼리로 채소와 과일을 담갔다. 식기의 위생을 보장하기 위해 거의 모든 가정에서는 소독장을 배치하여 식기를 소독하여 진정한 청결한 위생을 할 것이다.
그리고 이 말? 밖이 깨끗하지 않나요? 깨끗하고 또 다른 의미가 있어 건강과 관련이 있다. 양생의 목적을 달성하기 위해 현대인들은 점점 담백한 음식을 제창하고 있기 때문에 집에서 요리를 할 때 무거운 향신료를 많이 첨가하지 않으려고 노력한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 하지만 식당 등은 음식을 더 맛있게 하기 위해 양념을 많이 넣는다. 이들 향신료는 모두 안전한 제품이지만 건강의 관점에서 보면 건강에 해롭다고 생각하는 사람들이 있다. 그래서 이 문제도 외식하지 말라고 제창한 이유다.
하지만 많은 사람들이 밖에서 밥을 먹지 말라고 주장하지만 실생활에서는 하기 어렵다. 특히 젊은 직장인들은 더욱 그렇다. 바쁜 업무는 직장인들이 집에서 요리를 할 시간을 내기가 어렵고 주말에도 많이 쉬고 싶어 하는 경우가 많다. 그래서 외식하지 않는 것은 사치일 뿐, 더 많은 사람들이 외식이나 배달의 편리함을 누릴 수 있다.