인공 거세, 7 번 CCTV 에 올라간 것은 거세 업계의 주류 방식이었지만, 하는 데 시간이 많이 걸리고 힘들며 아는 사람이 점점 줄어든다. 많은 수공예와 마찬가지로 인공 거세도 선생님이 가르친다. 어떤 곳에서는 남자가 여자를 전하지 않는 풍습이 있어서 이 솜씨를 아는 사람이 점점 줄어든다. 또한 인공 거세 닭의 사망률 높이는 주로 두 가지 측면으로 나뉜다. 하나는 주인의 기술이고, 다른 하나는 닭의 건강상태다. 일부 닭은 호흡기 질환 을 앓고 있는데, 평소에는 괜찮아 보이지만 거세 후 이런 닭은 대규모로 사망할 수 있다. 또 다른 점은 스승의 기술이 부족해서 닭의 감염과 사망을 초래할 수 있다는 것이다. 또한 일부 닭은 불구이고 거세도 없고 비정상적이기도 하며, 이런 닭은 일반적으로 시장도 없고 팔기도 어렵다.
인공거세닭도 그것의 장점을 가지고 있다. 바로 순천연, 원생태다. 인공거세닭은 어떤 약도 필요하지 않고 맛이 건강해 소비자들에게 인기가 많다.
약물 거세는 인공 거세보다 시간과 노력을 절약한다. 많은 인력이 필요하지 않고 많은 시간을 낭비한다. 닭의 일상적인 사료나 식수에 약을 첨가하기만 하면 인공 거세와 같은 효과를 얻을 수 있다. 그리고 이런 방법은 사육사의 기술을 시험할 필요도 없고, 닭떼를 직접 해치지도 않고, 기본적으로 죽음이 나타나지 않는다.
하지만 인공 거세의 단점도 두드러진다. 이런 약물로 거세하는 방법은 결코 진정한 거세가 아니다. 그것은 호르몬 약물로 안드로겐의 분비를 억제하여 결국 성장을 멈추게 한다. 게다가, 이 호르몬 물질들은 수탉 안에 계속 남아 있을 것이다. 일단 인체에서 먹히면, 우리의 건강에 큰 해를 끼칠 수 있다. 특히 아직 성장하고 있는 아이들에게는 더욱 그렇다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언) 국가는 호르몬에 대해서도 엄격한 통제를 하고 있으며, 어떤 약물은 동물에게 사용하는 것을 금지한다.
마지막으로, 두 가지 방법으로 인공거세는 가장 건강한 방법이다. 그리고 인공거세는 줄곧 업계의 주류였다. 스승의 기술이 관문을 통과하기만 하면 닭은 모두 건강하지만, 사망률 역시 통제할 수 있다.