사시미에 가장 쉽게 감염되는 기생충은 촌충이다. 보통 민물고기에 기생하여 사람이 먹어서 인체로 옮겨진다. 초밥, 레몬즙, 김치생선 등 음식은 잘못 먹으면 기생충에 감염될 수 있다. 의사는 신선한 음식과 생수 섭취를 줄이는 것이 감염을 피하는 가장 좋은 방법이라고 제안했다.
처음에는 자작나무 진딧물이 배설물을 따라 바깥으로 들어간다. 외계에서는 자신의 첫 번째 숙주 (예: 외눈박이 거인) 를 찾아 혈강에서 원생 유충을 발육한 다음 첫 번째 숙주 (예: 개구리, 뱀, 새, 돼지) 를 떠나 두 번째 숙주 (예: 개구리, 뱀, 새, 돼지) 로 들어간다. 검수벼룩은 올챙이에게 삼키기 때문에 개구리에 기생하며, 성년의 부충으로 개구리의 다리에 기생하여 일상적인 흡혈을 한다. 인간은 그들의 최종 숙주 이다. 사람이 성충을 장에 들여온 것은 비위생적인 기생충이 있는 회를 잘못 먹었기 때문에, 그 안에서 대량으로 번식하여 계속 배란할 수 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
현재, 균열은 인체 내 생존기간이 매우 길어서 최대 12 년까지 지속될 수 있다.
전 세계적으로 매년 5 천만 명이 이 기생충에 감염되고, 5 만 명이 뇌에 기생하는 기생충으로 사망한다. 균열은 구강, 뇌, 내장, 생식기, 눈에 기생할 수 있으며, 위치에 따라 다른 감염 경로에 해당한다. 특히 청측을 듣고 개구리 고기를 눈에 붙이면 이런 눈 기생충에 감염될 수 있다. 위생에 주의하여 기생충을 멀리하다.