버터
100g
저분말
220 그램
에그
30 그램
설탕가루
60 그램
조미료
아몬드
적당량
바닐라 가루
1 그램
베이킹 파우더
1 그램
절차
1. 버터는 실온에서 부드러워진다.
2. 설탕가루를 넣다.
3. 믹서기로 치고 계란액을 넣어 색이 옅어지고 부피가 팽창할 때까지 계속 때린다.
4. 체질한 저근 밀가루, 파우더, 바닐라 가루를 붓고 고무 스크레이퍼로 골고루 섞어서 여성용 손가락 반죽을 형성합니다.
5. 반죽을 냉장고에 넣어 2 시간 동안 냉장합니다.
6. 반죽을 작은 조각으로 나누어 지름이 손가락보다 약간 작은 불규칙한 스트립으로 반죽한다.
7. 칼로 여자 손가락에 줄무늬를 그려 손가락 관절처럼 보이게 합니다.
8. 아몬드를 가지고 가는 한쪽 끝에 눌러 못처럼 보이게 합니다. 180 도 오븐 중간 15-20 분.