2. 껍질을 구겨서 랩으로 밀봉하여 약 15 분 동안 발효시킵니다. 발효된 반죽은 이전보다 두 배 더 커질 것이다.
3. 반죽 발효 과정에서 소를 준비하고, 두리안은 핵분열을 제거하고, 크림치즈는 녹는다.
4. 반죽을 다시 한 번 비벼서 공기를 짜내고, 오븐 바닥에 올리브유를 한 겹 칠한 다음 반죽을 오븐에 골고루 깔아 빵 중간이 얇고 양쪽이 두껍고 빵이 오븐 가장자리에 밀착되도록 한다.
5. 빵에 골고루 구멍을 뚫어 오븐에 넣고 200 도 5 분 동안 굽는다.
6. 그런 다음 녹은 크림 치즈와 두리안 고기를 순서대로 빵에 골고루 바른다.
7. 마지막으로 치즈를 뿌린다
8. 오븐은 200 도 예열한 후 오븐에서 20 분 정도 굽는다.