겨울의 지일은 양생하기에 좋은 시기이다. 주로' 기가 겨울의 지일에서 시작된다' 는 이유다. 입동부터 생명활동이 성쇠에서 쇠퇴로, 동동에서 정으로 바뀌기 시작했기 때문이다. 이때 과학 양생은 왕성한 정력을 보장하고 조로화를 방지하여 장수의 목적을 달성하는 데 도움이 된다. 겨울부터 날짜까지 음식은 다양해야 하고, 오곡잡곡, 과일, 육류, 채소는 합리적으로 배합해야 하며, 칼슘이 높은 음식을 적절히 선택해야 한다.
겨울의 지일에는 지방마다 서로 다른 풍습이 있다. 북방에는 양을 도살하고 만두를 먹고 훈툰을 먹는 풍습이 있다. 남쪽에는 겨울부터 일까지 탕원과 긴 국수를 먹는 풍습이 있고, 소남인은 겨울부터 일까지 대파와 튀김 두부를 먹는다.
북경이 지나갔을 때, 옛 북경에는' 겨울의 지일훈, 여름의 지일면' 이라는 말이 있었다. 전하는 바에 따르면, 북방의 흉노는 늘 변방을 괴롭히는데, 백성들은 평안할 수 없다. 당시 흉노 부족과 툰 부족의 두 수장이 있었는데, 매우 잔인했다. 백성들이 몹시 싫어하자 고기소로 한 귀퉁이를 싸서 "진흙", "삼키다" 라는 소리로 "훈툰" 이라고 불렀다. 밥 먹는 것을 싫어하고 전란을 가라앉히고 태평한 나날을 보내려 한다. 훈툰은 원래 겨울의 지일에 만들어졌기 때문에 집집마다 겨울 지일에 훈툰을 먹는다.
매년 음력 새해의 겨울부터 날까지 만두는 부자든 가난한 사람이든 없어서는 안 될 명절 식사이다. 속담에도 있듯이: "10 월 1 일, 겨울이 오면, 모든 가족이 만두를 먹는다." " 이 풍습은' 의성' 장중경이 겨울부터 일까지 의학을 포기한 것을 기념하기 위해 남겨진 것이다. 동한 임창사 지사, 병문병 상약, 로비 의술. 나중에 그는 의연히 사직하고 고향으로 돌아가 이웃을 치료하였다. 그가 집에 돌아왔을 때는 이미 겨울이었다. 그는 백하 양안의 마을 사람들이 얼굴이 노랗고 배고프고 추위에 시달리는 것을 보고 많은 사람들의 귀가 얼었다. 그는 제자에게 남양동관에 의료막과 큰 냄비를 세우고 겨울이 오는 날 동상을 치료하기 위해 그들의' 매혹적인 귀' 를 포기하라고 요구했다. 그는 냄비에 양고기와 차가운 약초를 끓인 다음 양고기와 약을 건져 잘게 썰어 귀모양의 줄과 빵을 만들었다. 식사 후, 그는 두 개의 줄과 육수 한 그릇을 약을 받으러 온 모든 사람에게 나누어 주었다. 사람들은' 줄' 을 먹고' 추위탕' 을 마셨고, 온몸에 열이 나고, 두 귀에 열이 나고, 동상의 귀가 완치되었다. 후세 사람들은' 줄' 모양을 배워서 음식으로 포장하는데, 이를' 만두' 또는' 편식' 이라고도 한다.
지일에 개고기를 먹는 풍습은 한대에서 시작되었다고 한다. 전하는 바에 따르면 한고조 유방은 겨울부터 날까지 번쾌하게 끓인 개고기를 먹었고, 특히 맛있다고 느꼈고, 짱 입에 침이 돌았다. 이때부터 민간에서는 겨울부터 일까지 개고기를 먹는 풍습이 형성되었다. 지금 사람들은 겨울부터 일요일까지 개고기, 양고기, 각종 영양가 있는 음식을 먹으며 내년을 위해 좋은 징조를 보이고 있다.
강남 수향에는 겨울부터 일요일 저녁까지 온 가족이 모여 팥과 찹쌀밥을 먹는 풍습이 있다. 전하는 바에 따르면, * * * 공은 다사다난한 재자로, 죽은 겨울이다. 죽은 후에 전염병이 되어 백성을 계속 해친다. 하지만 이 전염병은 팥을 가장 두려워하기 때문에, 사람들은 겨울부터 날까지 팥밥을 삶아 전염병을 없애고 질병을 예방한다.
중국 대만성에서는 겨울부터 날까지 9 층짜리 떡으로 조상에게 제사를 지내는 전통이 남아 있다. 찹쌀가루는 닭, 오리, 거북이, 돼지, 소, 양으로 구겨져 상서로움을 상징한다.
그런 다음 장수하는 동물을 찜통에 넣고 층층이 쪄서 조상에게 제사를 지낸다. 겨울부터 날이나 전후로 약속한 초기에는 같은 성을 가진 사람들이 사당에 모여 항렬순으로 조상에게 제사를 드렸는데, 속칭' 제조' 의식이 끝나면 성대한 연회가 조상을 모시러 온 민족을 대접한다. 모두들 마음껏 술을 마시고, 오랜만에 다시 만나니,' 식조' 라고 불린다. 겨울부터 데이까지의 조상은 대만에서 대대로 전해져 그들이 자신의 뿌리를 잊은 적이 없다는 것을 보여 주었다. 무, 채소, 두부, 목이버섯 등.
고모수 지역은 겨울부터 날짜까지의 절기를 매우 중시하는데, 고모수 지역에는' 겨울의 지일은 새해와 같다' 는 속담이 있다. 전통적인 고모수 사람들은 겨울부터 일요일 밤까지 겨울 술을 마신다. 동주는 막걸리의 일종으로 계화로 양조하여 향기가 좋다. 고모수 사람들은 겨울부터 밤까지 동주를 마시면서 각종 사오소고기, 사오양고기 등을 올린다. 추운 겨울에 겨울 양조는 추위를 쫓아낼 수 있을 뿐만 아니라 고모수 사람들의 생활에 대한 아름다운 축원을 기탁할 수 있다.