당나라의 양대법과 원나라의 차이점은 무엇입니까? 어느 왕조가 더 비린내 나는가?

당나라와 원나라가 양고기를 먹는 데는 몇 가지 차이점이 있다. 초당의 방법은 비교적 세심하고 원나라의 방법은 비교적 거칠고 미쳤다. 제 2 당나라 때, 양고기는 보통 원나라에서 조리하는데, 몽골의 조건이 좀 어렵기 때문이다. 셋째, 당대의 양고기용 양념은 원대의 전면적이지 않다. 누가 더 비린내가 나는지에 관해서는, 원나라가 더 비린내가 난다고 생각하는데, 그 이유는 다음과 같다. 당나라에 이르러 양고기는 처음에는 안정된 뒤 유목민족으로부터 먹었고, 이후 양고기를 먹을 수 있는 많은 방법이 생겨났다.

첫 번째는 바비큐로 당대의 황제와 대신들이 함께 노는 파티였다. 주로 양의 몸에 있는 거의 모든 것을 소스로 볶거나 소, 돼지, 사슴과 함께 삶는 것, 즉 소위 5 상추, 소시지 등을 만드는 것이다. 두 번째 방법은 거위와 양고기를 섞어 삶는 것이다. 세 번째는 양고기대야입니다. 소금물에 담갔다가 다른 양념과 함께 끓여서 진한 국물과 양고기를 만들고 떡을 넣어 정말 맛있어요.

양고기를 먹는 데는 두 가지 방법이 있다. 한 가지 방법은 현대처럼 굽고 향신료를 뿌린 다음 천천히 황금색으로 구워 성공하는 것이다. 바깥의 부드러운 내향이라고 할 수 있습니다. 다른 하나는 양고기샤부이고 우리 현대에도 유명하다. 쿠빌라이가 전쟁터에서 갑자기 양고기를 먹고 싶었고, 행군 전쟁을 할 때는 양고기를 굽기가 불편했기 때문에 아직 늦지 않은 틈을 타서 물을 끓이기 시작했다. 그는 맛있을 줄 모르고 이기고 퍼뜨렸다.

그래서 요약하자면, 당나라는 어떻게 먹는지, 양 냄새를 어떻게 처리하느냐에 더 신경을 썼기 때문에 원나라는 소절에 구애받지 않고 맛있었다. 따라서 원나라의 비린내는 중점적으로 주의를 기울여 채택되기를 바란다.