생선 바닐라, 일명 어비린초, 어초, 붕어초 등. , 풍부한 생선 비린내와 허브 냄새가 나는 요리 조미료입니다. 그것은 흔히 볼 수 있는 한약이자 흔히 볼 수 있는 조미료로 중국 요리에서 광범위하게 사용된다. 생선 바닐라는 맛이 독특하여 요리에 향을 더해 주며, 일정한 약용 가치를 지니고 있다. 생선 바닐라에는 휘발유와 방향물질이 풍부하게 함유되어 있어 식욕을 돋우고 습기를 제거하는 효능이 있다.
어초약 구매 및 보존
생선과 약초를 살 때는 색깔이 밝고, 질감이 부드럽고, 향기가 풍부한 품종을 선택해야 한다. 생선과 바닐라잎은 짙은 녹색이어야 하고, 노랑과 손상이 없어야합니다. 만지면 부드럽지만 딱딱하지 않아야 합니다. 생선 약초를 보존할 때는 직사광선과 습기를 피하기 위해 시원하고 통풍이 잘 되고 건조한 곳에 보관하세요. 생선과 약초는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 그들의 유통기한을 연장할 수 있다.
생선 바닐라 요리 방법
생선 바닐라의 요리 방법은 다양하다. 국을 끓이고, 요리를 볶고, 소를 만드는 데 쓸 수 있다. 다음은 일반적인 생선과 바닐라의 요리법이다.
생선 바닐라 수프
생선 바닐라 수프는 매우 간단한 요리 방법입니다. 생선과 약재를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 썰거나 손으로 작은 조각으로 찢은 후 국솥에 넣고 적당량의 물을 넣고 끓인 후 약한 불로 30 분간 끓인다. 이렇게 끓인 생선 바닐라탕은 맛이 신선하고, 식욕을 돋우고, 습기를 없애고 추위를 식히는 효능이 있다.
생선 바닐라 요리
생선 바닐라볶음은 매우 흔한 요리 방법이다. 생선과 약재를 깨끗이 씻고, 작은 조각으로 썰거나 손으로 작은 조각으로 찢은 다음 냄비에 넣고 적당량의 기름을 넣고 중불로 약 1 분 정도 볶아 다른 채소나 육류를 넣고 약 5 분 동안 볶는다. 이렇게 볶은 음식은 맛있고 향기가 넘치며 맛이 아주 좋습니다.
생선과 바닐라를 충전재로 삼다
생선과 바닐라 소는 특별한 요리 방법이다. 생선과 약초를 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 자르거나 손으로 작은 조각으로 찢은 다음 고기소에 넣어 골고루 섞는다. 이렇게 만든 소는 맛있고 고소해서 만두, 만두 등을 빚는 데 쓸 수 있다.
생선 바닐라의 약용 가치
생선 바닐라는 요리에 쓰이는 것 외에도 일정한 약용 가치가 있다. 생선 바닐라에는 휘발유와 방향물질이 풍부하게 함유되어 있어 식욕을 돋우고 습기를 제거하는 효능이 있다. 생선 바닐라는 감기, 기침, 위병, 간염 등의 질병을 치료하는 데도 사용할 수 있다. 그러나 생선 바닐라는 독성이 있어 과식해서는 안 된다는 점에 유의해야 한다. 임산부와 어린이는 신중하게 사용한다.