제 자신의 경험을 예로 들어보죠. 과일은 과일 통조림으로 만들 수도 있고 디저트로 만들 수도 있고, 자신이 좋아하는 음식과 집 재료에 따라 만들 수도 있다. 나는 종종 집에서 아이에게 간단한 딸기 요구르트 컵을 만들어 준다. 너는 나를 따라 공부할 수 있다!
무스의 견과류 딸기 요구르트 방법;
원자재:
크림, 요구르트, 익은 시리얼 과자, 블루베리, 망고, 딸기 연유, 혼합 견과류.
단계:
시리얼 과자를 랩에 넣고 작은 조각으로 말아주세요. 망고, 블루베리, 시리얼 과자를 썰어 준비한다. 실온에서 200 ml 묽은 크림을 잠시 놓고 물이 없는 용기에 붓고 전기 믹서기로 중간 속도로 섞는다. 요구르트 50ml 를 천천히 붓고 동시에 저어줍니다. 섞으면서 30 ml 딸기 연유를 붓는다. 믹서봉을 쳐서 들어 올리면 크림이 줄지어 떨어지지 않는다. 유리병이나 용기 하나를 가져다가 바닥에 시리얼 과자를 깔고 딸기 요구르트 무스로 짠다. 망고 한 층을 깔고 딸기 요구르트 무스를 한 층 짜다. 위에 블루베리 한 층을 얹고, 마지막으로 딸기 요구르트 무스로 짜서 산봉우리 모양으로 짜낸다. 혼합 견과류로 장식! 맛있는 견과류 딸기 요구르트는 무스에서 이미 준비되어 있습니다.
딸기 우유 젤리 연습:
원자재:
가는 설탕 40g, 신선한 우유 300g, 딸기 10, 길리딘 3 조각.
단계:
1. 질리딘 3 조각을 찬물에 담가 부드러워질 때까지 담근다.
우유 2.300 그램은 설탕 40 그램을 섞고, 작은 불은 가열하고, 계속 저어라. 우유를 끓이지 마라.
손의 온도를 느낄 때까지 가열하세요. 아스팔트된 젤라틴 정제를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
4. 일회용 도시락을 준비하고 랩으로 싸세요.
5. 씻은 딸기를 넣고 되도록 크게 해서 자른 면이 보기 좋다.
6. 끓여 식힌 우유를 붓는다.
7. 뚜껑을 닫고 4 시간 동안 냉장 보관한 후 슬라이스를 꺼내 드세요!
딸기 푸딩 만드는 법:
원자재:
딸기 적당량, 길리가루 15-20g, 설탕 20g, 맑은 물 250ML, 소금 약간.
단계:
1. 재료 준비. 길리분, 설탕, 딸기, 맑은 물, 네가 좋아하는 몰드.
2. 딸기를 깨끗이 씻고 소금물에 잠시 담가 뿌리를 제거한 후 조리기로 일부분을 딸기 주스로 만들거나 냄비로 딸기잼을 끓인다.
3. 15-20g 정도 되는 길리딘 파우더를 작은 그릇에 넣고 적당량의 물을 넣어 녹여 물에 가열하여 길리딘 가루가 녹아 액체가 된다.
4. 큰 사발을 가져다가 250ML 찬물을 붓는다.
5. 딸기즙을 적당량 넣으세요. 딸기 주스는 물을 넣지 않았고, 과일 찌꺼기도 여과하지 않았기 때문에 걸쭉해서, 여러분은 개인적인 취향에 따라 할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 딸기즙명언)
6. 설탕 20 그램을 넣으세요. 설탕을 녹일 수 있도록 충분히 저어주세요.
7. 방금 액체로 변한 어묵을 넣는다.
8. 혼합해서 골고루 섞는다. 그것이 녹지 못할까 봐, 찬물을 미지근한 물로 바꿀 수 있다.
9. 숟가락으로 저은 딸기액을 몰드에 넣는다. 너무 꽉 채우지 말고, 움직일 때 새지 않도록 공간을 좀 남겨라.
10. 모든 칸을 채워 일정 기간 동안 그대로 두고 냉장고에 넣어 2 시간 정도 냉장 보관하세요.
1 1. 푸딩은 냉장 성형 후 탈모할 수 있다. 대야 하나를 가지고 안에 뜨거운 물이나 따뜻한 물을 넣으세요. 금형을 잠시 넣으세요. 너무 오래 걸리지 마세요. 5- 10s. 푸딩은 뜨거운 물에 오랫동안 녹는다.
12. 몰드를 물에서 꺼내고 이쑤시개나 칼을 들고 몰드 가장자리를 따라 푸딩 모양을 그려서 후기 푸딩 탈모가 더 쉬워진다.
13. 금형을 거꾸로 모든 푸딩을 담을 수 있을 만큼 큰 용기에 넣고 손으로 금형 밑부분을 두드린 다음 천천히 들어 올립니다. 푸딩은 탈모할 때까지 천천히 벗겨진다.
14. 푸딩을 예쁜 작은 접시에 넣는다.
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