전력 효율 상세 정보:
1, 비타민 보충: 크림의 지방 함량은 우유보다 20 ~ 25 배 높고, 지방유 고형물 (단백질, 유당), 수분 등 다른 성분은 크게 낮아져 비타민 A, 비타민 D 함량이 높은 조미료입니다.
2. 포만감을 증가시킨다: 크림은 지방이 풍부하고 체온을 유지하며 내장을 보호한다. 필수 지방산을 제공하다. 이 지용성 비타민의 흡수를 촉진하다. 배불러요.
3. 신체발육 촉진: 혈액, 중추신경계와 면역체계, 모발, 피부와 뼈조직, 뇌, 간, 심장 등 내장기관의 발육과 기능에 중요한 영향을 미친다.
크림의 영양가
크림은 최고의 동물성 지방 중 하나입니다. 크림과 우유의 성분은 거의 같지만 각 성분의 함량이 달라졌다. 크림의 지방 함량은 우유보다 약 2025 배 높으며, 탈지우유 고형물 (단백질, 유당) 과 수분과 같은 다른 성분들은 크게 떨어진다. 크림 속 비타민 A 와 비타민 D 의 함량이 높고 인체 내 소화율이 높아 95% 이상에 달할 수 있다.
확장 데이터:
크림은 우유와 양젖에서 추출한 노란색 또는 흰색 지방류 반고체 식품으로, 지방 함량이 높은 원료유 최상층 균일성 처리로 만든 유제품이다. 우유향이 진하여 빵, 찐빵을 깔거나 케이크, 사탕을 만드는 데 쓸 수 있다. 크림은 서양식 조식에서 흔히 볼 수 있는 첨가제로 각종 양식 중에서도 흔히 볼 수 있다. 사람들은 크림을 먹을 기회가 더 많다.
버터는 종류에 따라 동물버터와 식물버터로 나뉜다. 동물성 크림은 우유에서 지방을 분리하여 얻은 것이다. 식물성 크림은 콩 등 식물성 기름, 물, 소금, 분유로 만든 것이다. 식감 방면에서 동물크림이 더 맛있다. 식물성 버터는 우리가 보통 케이크 가게에서 살 수 있는 그런 것이다. 열량은 일반 동물크림보다 절반 이상 적고 포화지방산은 적고 콜레스테롤은 함유되어 있지 않다. 동물크림은 대형 마트에서 판매되며 브랜드가 많습니다. 야채 크림은 베이킹 시장에서 살 수 있다. 웨스트 포인트에 기본적으로 많이 쓰이는 버터를 만드시겠습니까, 아니면 덩어리 모양의 버터를 사용하시겠습니까?
크림은 만드는 방법에 따라 생크림: 멸균크림으로 만든 싱거우거나 짠 크림의 세 가지 범주로 나눌 수 있다. 요구르트유: 소독된 크림과 발효제로 만든 싱거우거나 짠 크림입니다. 리엔지니어링 크림: 녹은 묽은 크림이나 크림으로 만든다.
크림을 먹는 법
생크림으로 만든 크림은 맛있는 양식, 수프, 맛있는 커피, 쉐이크, 밀크티, 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
빵집에서 케이크를 만드는 데 사용하는 생크림은 크림과는 전혀 관계가 없다. 그것의 주성분은 식물 크림인데, 실제로는 수소화 식물성 기름, 전분 가수 분해물, 일부 단백질 성분 및 기타 식품 첨가물의 혼합물이다. 수소화 식물성 기름에는' 트랜스 지방산' 이 함유되어 있어 심장에 해롭다. 이는 국제적으로 이미 공감대를 형성하고 있어 평상시에는 최대한 적게 먹는다.