장어를 처음 먹은 것은 일본 음식점이었던 기억이 납니다. 당시 종업원은 장어밥 한 부를 추천했지만, 나는 장어에 전혀 관심이 없었다. 왜냐하면 나는 그것이 이상하게 보였고, 나도 먹어본 적이 없었기 때문이다. 그런데 종업원이 극찬해서 하나 시켰어요.
장어밥이 올라왔을 때, 나는 여전히 그것이 이상하게 보인다고 생각했다. 그러나, 내가 첫 입을 맛볼 때, 나는 그 맛에 정복당했다. 장어 고기는 부드럽고 식감이 섬세하다. 쌀과 양념을 더하면 맛이 더욱 진하다. 나는 장어밥 전체를 다 먹을 때까지 참지 못하고 하나씩 먹었다.
그때부터 나는 장어를 좋아하기 시작했다. 내가 일본 식당에 갈 때마다 장어밥이나 장어초밥을 주문한다. 나는 심지어 집에서 장어밥을 만들려고 시도하기 시작했는데, 가게 맛이 정통하지는 않았지만, 나도 만족감을 느끼게 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
이것은 나에게 한 가지 이치를 생각나게 한다: 새로운 것을 쉽게 거절하지 마라. 많은 경우, 우리가 시도하지 않았거나, 우리가 이런 것들에 대해 충분히 알지 못했기 때문에, 우리가 어떤 것에 대해 생각하는 경우가 많다. (존 F. 케네디, 공부명언) 그러나, 만약 우리가 감히 시도한다면, 우리는 우리가 장어를 좋아하는 것처럼 아이들을 좋아한다는 것을 발견할 수 있을 것이다.
생활 속에서 우리는 많은 새로운 것을 만나게 된다. 어떤 것은 우리를 흥분과 호기심을 느끼게 하고, 어떤 것은 우리를 두렵고 배척하게 한다. 그러나, 만약 우리가 감히 시도한다면, 우리는 인생에서 더 많은 아름다운 것들이 우리가 발견하고 즐기기를 기다리고 있다는 것을 알게 될 것이다.
그러므로 나의 건의는: 감히 새로운 것을 시도하고, 쉽게 거절하지 말라는 것이다. 시도해야만 인생에서 더 많은 아름다움을 발견할 수 있고, 우리의 삶을 더욱 다채롭게 만들 수 있기 때문이다.