재료 준비: 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 바비큐 재료, 계란, 쪽파, 흰 참깨, 식용유.
1. 먼저 1 밀가루를 큰 그릇에 붓고 1 티스푼 소다, 1 티스푼소금, 1 을 넣는다. 너는 젓가락으로 그것들을 섞을 수 있고, 동시에 물을 넣어 그것들을 매우 끈적하게 만들 수 있다.
2. 계란 하나를 준비하고 준비한 배터 그릇에 계란을 넣은 다음 쪽파를 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 칼로 파꽃으로 자른다. 썰어 준비한 반죽 그릇에 넣고 젓가락으로 계란액, 파, 반죽을 골고루 섞는다. 이번에 잘 섞은 반죽은 아까보다 약간 묽어 숟가락으로 부어 약간 유동성이 있다.
1, 반죽이 잘 섞이면 볶음면을 시작할 수 있습니다. 냄비에 기름을 조금만 더 넣으면 기름 양이 반죽 한 숟가락을 뜨게 할 수 있다.
2. 냄비에 기름이 뜨거우니 불을 최소불로 조절해 반죽 거품튀김을 넣는다. 준비한 반죽 한 숟가락을 솥에 떠서 계속 이 동작을 반복한다. 적당량의 반죽을 첨가한 후 반죽을 부칠 때까지 튀기고, 반죽을 뒤집고, 반죽을 골고루 가열하고, 여러 번 더 뒤집고, 반죽을 골고루 가열하고, 연한 노란색으로 튀기고, 각 면거품이 부풀어올랐다.
3. 2 단계 절차와 방법에 따라 나머지 반죽을 잘 프라이한 후 꺼내서 접시에 담는다.
푹신푹신한 부드러운 국수가 튀기다. 방금 튀긴 국수는 겉이 바삭해서 먹으면 특히 맛있다. 우리 같은 탐욕스러운 고양이들이 모두 끌리는 것 같다.
야키소바에는 심지어 큰 공기구멍도 있다. 오늘 바비큐 맛의 라면을 만들었어요. 한 입 깨물다. 양파 맛과 바비큐 맛이 섞여 점점 더 먹고 싶어진다. 이렇게 만든 국수는 아침에 아침 식사로 담그는 것도 좋고 간단하고 빠르다.
-힌트-
1, 면거품은 다른 맛의 면거품으로 만들 수도 있고, 짠 밀거품으로 만들 수도 있고, 단 밀거품으로 만들 수도 있습니다. 짭짤한 거품을 만들고 싶다면 양념할 때 소금을 조금 더 넣어도 되고 바비큐 재료는 넣지 않아도 됩니다. 단맛을 좋아한다면 소금을 설탕으로 직접 바꿀 수 있다. 달콤한 입의 경우 파를 넣지 않고 다른 양념을 더하면 우리는 다른 맛을 낼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
2. 라면을 튀길 때 큰 불로 튀기지 마세요. 기름이 뜨거워지면 먼저 작은 불을 돌리고 하나 더 튀겨라. 큰불은 국수 거품을 쉽게 튀겨 식감에 영향을 줄 수 있다.
3. 반죽이 막 물과 잘 섞였을 때 너무 묽게 섞지 마세요. 계란에는 수분이 함유되어 있기 때문입니다. 이전 기간에 너무 묽게 버무린다면 계란을 넣으면 반죽이 너무 묽어 튀기는 효과에 영향을 줄 수 있다.
4. 볶을 때 냄비 하나에 너무 많이 넣지 말고 너무 많이 붙기 쉬우니 냄비 몇 개로 나누어 볶을 수 있다.