1, 단당은 포도당, 과당, 반유당을 포함하여 분해할 수 없는 기본 단위입니다. 다당은 전분, 섬유소, 글리코겐을 포함한 여러 단당분자가 탈수되어 응축된다.
단당류는 더 단순한 설탕으로 가수 분해 될 수 없습니다. 다당은 여러 단당분자로 가수 분해되어 만들어질 수 있다.
꿀은 주로 과당과 포도당입니다. 과당은 포도당과 마찬가지로 포도당의 단당과 이종체로서 대량의 과일에 유리 상태로 존재한다.