과음은 결코 웃기는 일이 아니지만, 신성한 계절이나 다른 어느 때든 적당히 책임감 있게 술을 마시는 것은 죄입니까? 역사 신학자로서, 나는 알코올 발전과 생산에서 독실한 기독교인의 역할을 연구했다.
나는 놀라운 역사를 발견했다.
스님의 성연.
월터 댄디 사이드러입니다.
포도주는 그리스도가 태어나기 6000 년 전에 발명되었지만 유럽에서는 양조업을 보존하는 것이 주로 승려이다.
베네딕토 회, 예수회 등 종교 단체들은 모두 양조사가 되었다.
그들은 단지 그들의 땅이 18 과 19 세기에 프랑스 혁명과 독일 제 2 제국의 제헌회의 등 반가톨릭교인들에게 몰수되어 성찬을 축하하기 위해 빵과 포도주가 필요했기 때문에 멈췄다. 가톨릭 선교사들은 그들의 포도 재배 지식을 신세계로 가져왔다.
1779 년, 세인트 주니페로 세라와 그의 프란시스카인 형제는 처음으로 와인 포도를 알타 캘리포니아에 도입하여 캘리포니아 와인 산업의 기초를 다졌다.
아르헨티나, 칠레, 오스트레일리아에서도 비슷한 상황이 발생했고, 승려들은 모두 지하실에 있었다.
조셉 하이얼1816-1891.
경건한 사람들은 포도주 신학을 보존하고 전파할 뿐만 아니라 포도주도 연구합니다.
그들도 밀었다.
"M-Thode Champenoise" 또는 스파클링을 양조하는 "전통적인 방법" 의 개척자 중 한 명은 베네딕트 수도사였습니다. 그의 이름은 현재 세계 최고의 샴페인 중 하나인 Dom Pérignon 으로 장식되어 있습니다.
이후 전설에 따르면, 그가 17 15 에서 첫 포도를 시식했을 때, 페리그논은 그의 승려에게 소리쳤다. 승려들도 포도의 새로운 용도를 발견했다.
예수회는 이탈리아 그라바와 남미 피스코의 양조 기술을 개선한 것으로 여겨졌으며, 둘 다 포도 브랜디였다.
맥주는 고대 바빌로니아 사람들에 의해 발명되었을 수도 있지만, 오늘날 우리가 알고 있듯이 중세의 수도원은 우리가 맥주를 만드는 것을 완벽하게 만들어 주었습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 맥주명언)
현대 와인 공장에서 가장 오래된 그림은 성갤런 수도원에서 나온 것이다.
이 계획들은 서기 820 년으로 거슬러 올라갈 수 있다. 이 계획에는 양조장 세 개가 있는데, 하나는 사찰의 손님들을 위한 것이고, 하나는 순례자와 가난한 사람들을 위한 것이고, 하나는 수도사 자신을 위한 것이고, 3 명의 수도사들은 맥주 (1885) 를 마시는 에드워드 그루트너를 위한 것이다.
1 1 세기에 사는 성인, 소와송의 아놀드는 필터링 공예를 발명한 것으로 여겨진다.
오늘날 많은 우수한 소형 맥주 공장들이 속출하고 있지만, 세계 최고의 맥주는 여전히 수도원에서 양조되고 있으며, 특히 트라프의 수도원에서는 증류주의 종교적 공헌도 인상적이라고 할 수 있다.
위스키는 중세에 아일랜드 승려가 발명한 것이다. 그들은 선교 기간 동안 스코틀랜드 사람들과 그들의 지식을 공유했을지도 모른다. 스님의 포도주 저장고가 술 한 통을 맛보았다. 릴리스 두산 (13 세기 원고), 프랑스.
독특한 맛과 약용 가치로 인해 사우디 와인은 세계 최고의 리큐어로 널리 알려져 있다.
거의 300 년 전 카르타고 질서가 완벽해지자 한 번에 두 승려만이 레시피를 알고 있었다.
약초 리큐어 Bénédictine D.O.M 은 Dom Bernardo Vincelli 라는 이탈리아 베네딕트교도가 15 10 년에 발명한 것으로 알려져 지친 승려를 증강시키고 회복하기 위한 것이라고 한다.
16 세기 초 도미니카 약사가 체리 브랜디 말라스카리큐어를 발명했는데 알코올의 독창성은 남자의 독점적인 것이 아니다.
Carmeite 자매 회사는 Carmeite 물이라는 추출물을 생산해 약초 보충제로 사용했다.
수녀들은 더 이상 이 약을 생산하지 않지만, 수도원의 또 다른 조미료는 살아남았고, 나중에는 멕시코에서 가장 인기 있는 명절 리큐어 중 하나인 ——Ropp 가 되었다.
바닐라, 우유, 계란으로 만들어졌습니다. Rompope 는 멕시코시티 남동부의 스페인 식민지 도시인 푸에브라의 청소 수녀가 발명한 것이다.
한 이론에 따르면 수녀들은 교회의 성물에 단백질을 발랐다.
그들은 남은 노른자를 낭비하고 싶지 않아 이런 명절 간식의 레시피를 만들었다. 왜 종교계에는 이렇게 인상적인 와인 크리에이티브 기록이 있나요? 나는 두 가지 근본 원인이 있다고 생각한다. 첫째, 당시 조건이 적당했다.
수도원 공동체와 비슷한 종교 단체들은 고품질의 알코올 음료를 생산하는 데 필요한 모든 품질을 가지고 있다.
그들은 포도나 보리를 재배하는 광활한 땅, 오랜 기관의 기억을 가지고 있으며, 이를 통해 특별한 지식, 팀워크 시설을 계승하고 보완할 수 있으며, 가장 사소한 집안일에서도 탁월하게 행동하여 하느님께 영광을 돌리겠다고 약속했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언)
역사적으로 알코올은 건강을 증진시킬 수 있다.
프리츠 바그너 (1896- 1939) (도로시).
둘째, 우리 시대에, 알코올은 인류 역사의 대부분의 시간 동안 건강을 증진시키는 도구였다는 것을 잊기 쉽다.
수원은 종종 위험한 병원체 를 가지고 있기 때문에 소량의 알코올이 물과 섞여 세균을 죽인다.
예를 들어, 로마 군인들은 술에 취하기 위해서가 아니라 전투에서 찾은 물을 정화하기 위해 매일 술을 마셨다.
두 주교, 메스의 성 한누프와 소와송의 성 아놀드는 수백 명을 역병으로부터 구한 것으로 여겨진다. 그들이 양들에게 물 대신 맥주를 마시라고 경고했기 때문이다.
위스키, 약초주, 심지어 쓴 술까지 의학적인 이유로 발명되었다. 맥주가 영혼을 역병으로부터 구할 수 있다면, 교회가 특별한 축복을 받은 것도 놀라운 일이 아니다. 이 축복은 브루클린 박물관 안토니오 카사노바 (Antonio Casanova y Estorach) 가 창작한' 수도사 시주' (1886) 에서 시작된다.
(공공 분야), 위: 조셉 바그너 함버그의' 승품' 세부 사항.