화학에서, 열의 포화용액이 냉각된 후, 용질은 결정체의 형태로 석출되는데, 이를 결정체라고 한다. 순수 금속의 결정화 과정은 냉각 곡선의 수평 세그먼트에서 발생합니다. 실험에 따르면 금속이 결정될 때 액체금속이 자발적으로 몇 개의 결정핵을 형성하는 반면, 일부 외래불융 입자도 결정핵으로 작용하여 비자발적 결정핵을 형성할 수 있는 것으로 나타났다. 시간이 지남에 따라 형성된 결정핵이 자라면서 액체금속이 모두 사라지고 결정체가 서로 접촉할 때까지 새로운 결정핵을 계속 생산한다. 따라서 결정화 과정은 끊임없이 핵을 형성하고 성장하는 과정이다. 중국의 공업 문명이 비교적 늦었기 때문에, 대다수의 사람들은 광물 결정체에 대해 전혀 알지 못한다. 국제도시의 명함으로서 상하이는 이미 3 년 연속 광물결정체전을 개최하여 가능한 한 빨리 국제적 영향력을 지닌 전시회가 되도록 노력하여 미국 투손 광물결정체전, 독일 뮌헨 광물결정체전, 프랑스 세인트 메리 광물결정체전과 어깨를 나란히 하고 있다. 결정화는 고체 용질이 (과포화) 용액에서 침전되는 과정을 말한다. 용액에서 석출된 용질은 대체로 결정침착과 무정형 침전으로 나눌 수 있다. 결정질 침전물은 용액으로부터 쉽게 걸러낼 수 있다. 결정체 입자가 크고 균일할 때, 휴대된 모액이 적어서 세탁하기 쉽다. 너무 가늘고 고르지 않은 결정체는 보통 걸쭉한 반죽을 형성한다.