원자재:
케이크 부분: 계란, 설탕, 글루텐 밀가루, 우유, 버터, 베이킹.
벚꽃의 얼어붙은 부분: 끓는 물, 가는 설탕, 길리딘 조각, 럼주.
연습:
1. 계란을 대야에 넣고 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 우유를 넣어 잘 섞는다.
2. 저 글루텐 밀가루와 베이킹 파우더를 혼합 계란 페이스트에 체질하고 고무 스크레이퍼로 균일 한 배터를 저어줍니다.
3. 약한 불로 버터를 녹여 반죽에 넣고 잘 섞는다.
4. 배터를 도배백에 넣고 도넛 몰드에 8 분 정도 밀어넣습니다.
5. 오븐은 180 도로 예열하고 상하화, 오븐 중간층에 구이망을 넣고 20 분 정도 구워 식히세요.
6. 냉각 과정에서 벚꽃젤리를 만들고, 설탕을 그릇에 넣고, 뜨거운 물을 넣고 잘 섞는다. 찬물에 미리 부드러워진 길리딘 조각을 뜨거운 설탕물에 넣고 길리딘 조각이 완전히 녹을 때까지 저어 럼주를 넣고 잘 섞는다.
7. 혼합한 액체를 도넛 몰드에 떠서 약 7 ~ 8 분 정도 한 다음 각 몰드에 사쿠라 꽃잎 3 ~ 4 개를 넣는다.
8. 그런 다음 냉장고에 넣어 냉동 1 시간 후 탈모한 후 식힌 도넛을 덮고 냉장고에 넣어 냉장한다.
둘째, 도넛 망고 젤리 연습
원자재:
망고, 가는 설탕, 길리딘 조각, 찬물.
연습:
1. 신선하고 성숙한 망고를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 망고 틴을 도넛 몰드 바닥에 넣는다.
2. 남은 망고틴을 믹서기에 넣고 찬물과 적당량의 설탕을 넣어 망고진흙으로 섞는다.
3. 부드러운 길리딘 조각을 데우고, 온기까지 널고, 망고 진흙에 붓고 잘 섞는다.
4. 몰드에 망고 진흙을 붓고 냉장고에 넣어 3 시간 이상 냉장 보관하면 됩니다.
5. 얼린 도넛 망고가 얼어서 몰드에서 빼낼 때는 힘껏 반전한 다음 탈주칼로 망고얼을 천천히 잡아당겨야 한다. 망고 젤리 도넛의 모양이 손상되지 않도록 힘을 너무 세게 쓰지 않도록 주의해라.
6. 마지막에 접시에 담아 드시면 됩니다.
벚꽃 젤리 도넛과 망고 젤리 도넛은 정통 도넛은 아니지만 맛있는데, 특히 무더운 여름에는 더욱 그렇다. 한 입에 물면 도넛의 만족감과 아이스크림의 쾌감이 있다. 냉동도넛을 시험해 보고 싶다면 위에 있는 냉동도넛에 따라 만들어도 된다. (윌리엄 셰익스피어, 냉동도넛, 냉동도넛, 냉동도넛, 냉동도넛, 냉동도넛, 냉동도넛)