절차
2
효모 분말을 붓고 잘 저어줍니다.
절차
셋；삼；3
밀가루를 붓고 잘 섞는다.
절차
사
다른 맛의 교반 상태도를 삽입해 작은 비디오로 위챗 볼 수 있습니다. 너무 날씬하지 마세요. 밀가루가 액체 1 또는 1 보다 더 물면 이렇게 걸쭉해질 때까지 밀가루를 넣는다. 나는 보통 밀가루를 액체보다 30 그램 더 많이 사용한다.
절차
다섯；오；5
표면이 매끄러울 때까지 섞은 후 기름을 바르는 스테인리스강 대야로 옮기거나 베이킹 종이컵에 직접 넣는다. 이 그림은 사실 약간 묽어 (약 200 그램의 액체, 220 그램의 밀가루) 밀가루를 첨가할 수 있다. 다음 단계는 발효입니다. 팁: 찜통의 물은 가열하면 끓지 않는다. 가열 후 불을 끄고, 냄비를 찜통에 올려놓고 뚜껑을 덮고 한 시간 정도 발효하면 1.5 배에서 2 배에 이른다. 효모를 더 넣으면 시간이 짧아질 수 있고, 3 그램은 거의 한 시간 동안 발효된다.
절차
여섯；육
발효 후 중간 불로 20 분 정도 쪄서 불을 끄고 3 분 정도 뜸을 들이고 뚜껑을 열면 완성된다. 뚜껑이 꽉 닫히지 않고 안에 물방울이 떨어지면 이렇게 수건을 하나 더 넣고 덮을 수 있다.
절차
일곱
자, 이것이 종이컵에 그려진 그림입니다. 종이컵에 넣으면 3 분의 1 을 담는 것을 잊지 마세요. 나는 내 안에 약 반 잔을 넣었는데, 발효를 좀 하면 좀 가득 찰 것이다.
절차
여덟；팔
스테인리스강 대야나 원형 금형은 냉각, 탈모, 조각으로 드실 수 있습니다.