거북 (라틴어 학명 거북) 은 넓은 의미의 거북이의 총칭, 좁은 거북의 종류를 가리킨다. 거북이는 풍뎅이, 풀거북, 진흙거북, 거북, 거북이라고도 한다. 분류학에서, 그것은 파충류, 거북류, 거북류에 속하며, 흔히 볼 수 있는 거북류 중의 하나이다. 이것은 일종의 오래된 파충류이다. 그것의 특징은 갑각이 매우 견고하다는 것이다. 공격을 받을 때 거북이는 머리와 꼬리와 사지를 갑각류에 들여쓸 수 있다 (거북이와 악어거북은 제외). 대부분의 거북이는 육식동물로 웜, 달팽이, 새우, 작은 물고기, 식물의 줄기와 잎을 먹고 있다. 거북이는 중국 각지에 거의 분포가 있지만 장강 중하류의 생산량은 더 높다. 광서 () 산둥 각지에서도 생산이 있는데, 특히 계남동 () 계남 () 은 매우 심하다. 외국은 주로 일본 브라질 북한에 분포한다.