시체: "고개를 들어 별을 보고 고개를 숙이고 다섯 그루의 나무를 보고 불이라고 생각했어요." 음양오행에 따르면 불은 나무에서 태어나기 때문에 사람들은 나무로 불을 피운다. \ "도사 \" 는 트럼펫은 관건상, 관심 불난, 트럼펫이라고 말했다. 진신' 은 옛사람에 따르면' 신수',' 대화성' 이라고 불린다. 소위' 오목' 이란 적당한 때에 불을 피우기에 적합한 것으로 간주되는 다섯 가지 목재를 가리킨다. 즉, "에; 리우 청, 그래서 봄에 가져 가라. 대추: 살구색, 그래서 여름에 먹어요. 뽕나무: 황철, 그래서 늦여름에 가져 가라. 투사: (나무 퀘벡) 흰색, 그래서 가을을 가져 가라. 회화꽃 검게 그을려서 겨울에 가져가세요. " 사람이 불을 뚫으면 그의 나무 드릴 도구는 불이라고 불리는데, 후세 사람들은 금속으로 태양에서 불을 채취하는 것을 발명하여' 목불' 과' 양불' 을 갖게 되었다. "Huainanzi" 참고: "양 수이 참조 일, 화재. 양 시앙, 황금 잎. 해가 서너 피트나 되고, 해를 안고 놓지 않고, 건조한 아이성인치, 잠시 있으면 반드시 생기가 있을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) (윌리엄 셰익스피어, 희망명언). " 고대와 현대 노트: "양수는 구리로 거울처럼 보입니다. 물건을 보면 풍경이 떨어지고 태양을 향해 불을 피운다. " 한대 이전에는 양향으로 불을 피워' 명화' 라고 불렀고, 목향으로 불을 피워' 국화' 라고 불렀다. 이주' 의' 대소원' 과' 대정찰' 에 따르면 양수는 태양에서 채취해 하늘에 가깝기 때문에 점술과 제사에 쓰인다. 목재는 다섯 그루의 나무에서 따온 것으로, 사람과 가깝기 때문에 요리하는 데 쓰인다. 한나라 이후, 금속이 석두 위에 부딪혔을 때, 마찰로 불을 붙일 수 있다. 그렇게 간단한 철 한 조각이 양수재가 될 수 있다. 사람들은 외출할 때 보통 허리 왼쪽에 양향과 목향을 달고 수시로 불을 피운다. 또한 쑥과 소금물로 만든 기모가 있습니다. 불꽃이 기모 위에 떨어져 마찰로 타올랐을 때 불은' 촛불 점화' 에 불을 붙였다. 이른바' 발촉' 은 껍질을 벗긴 짚으로 만든 작은 덩어리로, 길이가 5 ~ 6 인치인데, 처음에는 유황이 흐르고 불이 타 올랐다. 불이 있으면 난로가 있다. 아궁이를 만든 사람은 염제, 화이난자: "염제는 불을 아궁이로 삼아 죽었다." 참고: "얼굴 신농은 불로 세상을 다스리고 부뚜막 신으로 죽었다. 클릭합니다 하나는 황제이다: "속초": "황제가 아궁이를 설치하다." 그래서' 물필원' 은 "황제가 요리해서 부뚜막신으로 죽었다" 고 말했다. 화신은 일반적으로 축융이다. "화이난자 스택" 참고: "오회 융융해, 고신의 불, 졸은 화신, 아궁이에 맡기세요." "사기 초세가": "이동도 () 는 황제 고신 () 을 위해 불 속에서 태어나 공훈이 탁월하다. 그는 세상에 녹을 수 있고, 제호는' 축융' 이라는 이름을 지었다. 클릭합니다 예기 월령: "월재, 그 황제, 그 신의 축융, 그 제난로, 사단." 난로의 초기 모양은 바닥에 구멍을 파는 것이다. 오늘날 Xi' an 반포 유적지에서 발굴된 난로는 일종의 쌍련로, 즉 지표면에서 두 개의 불구덩이를 파내는 것이다. 이 두 구덩이는 지면에서 분리되어 있고, 지하에서는 두 개의 구덩이가 연결되어 있다. 한 구덩이는 장작이 들어오는 곳이고, 한 구덩이는 사람이 떠나는 곳이며, 두 구덩이가 연결된 구멍은 아궁이문이다. Xi 안의 반파는 이미 6,700 년의 역사를 가지고 있으며, 그것의 발명자는 황제가 아니라 염제여야 한다. 황제의 집권 시간은 약 4600 년 전으로 추정된다. 염제는 황제 앞에서 70 대를 전해졌는데, 대략 6,700 년 전이었다. 전국 시대가 되자 아궁이의 제작은 이미 완벽했다. 증련자' 는 "한 난로에 다섯 개의 돌기 (돌기: 굴뚝), 연기를 나누는 사람이 많아 열 번 요리한다" 고 말했다. 불로 밥을 짓자 고대인들은 곧 요리에 대한 열의 중요성을 알아차렸다. 고대 중국어에서 처음으로 요리의 불의 중요성에 대해 이야기한 것은 노춘추의 맛편이다. 그중 이윤은 상탕에게 "물은 모든 맛의 시작이다. 오미 삼재, 구비 구변, 불을 기치로 하다. 병이 나면 느리지만 그것으로 이긴다. 조화는 틀림없이 새콤달콤하고 쓴맛일 것이다. 몇 번이나, 그 가스는 극히 미미하고, 모두 그 변화가 있고, 미세하고 미세한 섬유가 있고, 진동에는 단어가 있고, 진동에는 단어가 있다. 조금이라도 쏘면 음양이 바뀌고 사계절의 수가 된다. 오래 놓아도 해롭지 않고, 익어도 부패하지 않고, 달콤하지만 맛도 없고, 시큼하고 차갑지도 않고, 성공해도 줄어들지 않고, 맵고 강렬하지 않고, 싱겁고 날씬하지 않고, 살찌지 않고 [월] 이 아니다. " 이 말을 백어로 번역한 대의는 물이 모든 맛의 1 위라는 것이다. 요리는 단 것, 신, 쓴 것, 매운 것, 짠 다섯 가지 맛과 물불을 기초로 한다. 솥을 9 번 끓이면 9 가지 변화가 있을 수 있으니 불에 의지해 조정을 모색한다. 어떤 때는 맹렬한 불을 사용하고, 어떤 때는 약한 불을 사용하며, 비린내를 제거하고, 부끄러운 냄새를 없애는 관건은 불의 정도를 파악하는 것이다. 불을 사용하는 법칙을 파악해야만 냄새를 향기로 바꿀 수 있다. 조미료는 반드시 새콤달콤하고 쓴맛으로 5 맛을 내야 하지만, 양념의 순서와 재료의 양은 모두 미묘하다. 삼각대의 변화는 미묘하고 미묘하며 형용할 수 없다. 알고 있어도 똑똑히 말하기 어렵다. 화살을 쏘는 것처럼 요리 솜씨를 잘 연마해야 한다. 음양의 자연결합처럼 사계절의 자연변화와 같이 요리 기예는 오랫동안 무패로 익어도 썩지 않고 달콤하고, 달지 않고, 시큼하고, 시큼하고, 자극적이지 않고, 싱겁고, 맛도 없고, 뚱뚱하고 느끼하지 않다. 위안 메이는 나중에 "정원 음식 목록" 에서 온도 섹션을 썼다. 그는 음식 요리의 관건이 불의 정도를 파악하는 것이라고 생각한다. 볶음요리는 반드시 맹렬한 불을 사용해야 하고, 화력이 부족하고, 볶은 것은 약하다. 너는 반드시 미지근한 불로 삶아야 한다. 불이 세서 찌개가 마르다. 탕을 거두려면 먼저 맹화를 사용한 다음 미지근한 불을 사용하세요. 만약 짜증이 나지 않는다면, 계속 맹렬한 불을 쓰면, 음식은 밖으로 타서 부드러워질 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그는 신장과 계란이 익으면 더 부드럽다고 생각한다. 생선과 조개는 좀 더 끓이면 부드러워지지 않는다. 돼지고기가 익으면 솥에서 나와야 하는데, 이렇게 색깔이 붉어서 조금 지나면 검게 변한다. 만약 생선을 늦게 삶으면, 살아있는 고기는 죽을 것이다. 요리를 볶을 때 뚜껑을 여는 횟수가 많을수록 음식이 더 향기롭다. 불이 꺼지고 다시 타 오르면 음식은 기름과 맛을 잃는다. 위안메이는 소문도사는 9 도 환생의 탈바꿈을 거쳐야 진정한 선단으로 정련할 수 있고, 유가는 과도하지 않고 집에 도착하려고 노력하는 기초 위에 세워졌다고 말했다. 요리사는 요리를 제대로 익히고 세심하게 조작해야 요리를 기본적으로 익힐 수 있다. 요리에 정통한 요리사가 만든 생선은 먹어보면 하얗고, 고기는 응결되어 흩어지지 않아야 한다. 이런 고기는 생육이다. 색깔이 가루처럼 희고 느슨하지만 끈적거리지 않으면 죽은 고기다. 옛사람들은 불이 새 불과 낡은 불로 나뉘었다고 생각했다. 온주로 고기를 끓이는 숯불, 죽불, 초불, 마덮개 (마개불: 마근으로 타는 불) 는 냄새가 다르다. 청대' 조정 집화' 에서는 각종 불을 열거하고 각종 음식으로 조리했다.' 뽕나무:' 늙은 오리, 고기를 끓이면 매우 썩고 백독을 풀 수 있다. 더러운 장작은 음식을 만들기에 적합하지 않다. 밥 이삭 불: 밥을 지어 먹을 때, 사람의 오장신은 매혹적이다. 밀 스파이크 화재: 요리, 갈증 해소, 소변 절약. 산채: 요리, 강골, 차를 끓이지 않는다. 참나무 장작: 돼지고기를 끓여 먹고, 바람이 불지 않고, 닭오리 거위를 삶고, 비린내 등을 끓이는 것은 썩는다. 마오 Qiao: 요리사는 먹고 마시고, 내일 주님은 해독합니다. 노불, 죽불: 모든 보약은 튀겨야 한다. 숯불: 차를 달여야 하고, 맛은 아름답고 탁하지 않다. 겨불: 쌀겨불 요리 식이요법, 부뚜막과 함께 두 대야를 지탱할 수 있고, 남방 사람들은 많이 사용하며, 그 비용은 장작의 절반이다. 내가 봄에 있을 때, 곡식 껍질에 아직 사람과 벌레가 있어, 내 목숨을 다쳤다. 그러나 만자민은' 음식지시' 에서 "양세 불주 () 로 다음날 태양의 진짜 불을 취하고 불을 붙이는 게 낫다" 고 말했다. 그는 "금으로 돌을 치는 것 (즉 철로 부싯돌로 불을 치는 것), 팔목의 불을 뚫는 것은 불가능하다" 고 생각했다. 팔목인: 소나무는 치유하기 어렵다. (역지: 소나무불로 치유하기 어렵다.), 백불은 땀을 상하고, 삼목불은 힘줄을 상하고, 불상기, 대추불은 피를 다치게 하고, 귤불은 경락을 다치게 하고, 느릅나무 불은 뼈를 다치게 하고, 죽불은 근골을 다치게 한다. " 고대에도 화석으로 불을 채취하는 것을 반대하는데, 화석으로 불을 채취하면 생활에 영향을 줄 수 있다고 생각한다. 그러나 그는 나무의 불은 사계절 오행의 변화에 따라 가져가야 한다고 생각한다. 그는 이렇게 말했다. "사람은 반드시 불로 나무를 가져갈 것이다. 사계절 오행이 있다. 클릭합니다 "수문" 황: 큰 불은 가스를 없애고, 작은 불은 화를 낸다. 이주: 계춘의 불은 그의 새 불보다 더 가치가 있다. 이는 더 적은 불을 의미한다. 오늘 모든 것이 석두 에서 떼어낸 것이고, 게다가 폭력적이고, 사람에게 적합하지 않다. 병이 많고 가래가 많아 수명 연수가 줄었다. "고대인들은 불을' 양의 본질' 이라고 불렀다. 다음 다섯 줄의 기록은 "불은 양의 정액이고, 불염은 불염이다. "하투 변광": "양정이 흩어지고, 불처럼 분포되어 있다. "고대인들은 사람을 오행 중의 하나라고 불렀는데, 사람은 영무질이 있고 만물을 죽일 수 있는 무한한 경이로움을 가지고 있다고 생각했다. 옛사람들은 오행 중 두 가지 독특한 불이 있고, 다른 것은 모두 하나뿐이라고 생각했다. 둘째, 불은 음화와 양화로 나눌 수 있다. 고대인들은 또한 불을 천화, 지화, 인화의 세 종류로 나누었다. 그들은 네 차례의 천화, 다섯 곳의 불, 세 차례의 인간불이 있다고 생각한다. 태양에는 두 개의 불이 있다. 일, 정말 불이야; 스타 엘프, 플라잉 화재. 하늘의 음화에는 용불 (용구가 불이라고 함) 과 천둥불의 두 가지가 있다. 흙에는 삼양불이 있다. 나무를 파는 불, 돌을 치는 불, 마지막 금의 불. 지음화에는 두 가지 종류가 있다. 기름불 (옛날 사람들은 기름이 일정량에 저장되면 자연히 불이 난다고 했다) 과 물불 (옛사람들은 강호해라고 불렀고 밤에는 불이 났다). 양불 하나, 병정군의 불 (즉 마음 소장이화), 음화 두 개, 즉 명문의 불 (즉 북해, 불의 불, 행군 삼초간) 과 삼미의 불 (순양, 건화) 입니다. 총 * * * 양화 6, 음화 6, * * 12 입니다. 중국의 취화도구는 줄곧 뒤떨어져 있다. 오랜 시간 동안 원시적인' 발촉' 을 사용했고, 당송 시대에는 더욱 정교한 소나무로 만든' 발촉' 을 발전시켰다. " 위원회 골목담: "런항 소나무를 작은 조각으로 썰어 종이처럼 얇게 하고 유황을 발라' 촛불 보내기' 라고 부른다. 송대 이후' 불인치' 라고도 불린다.' 다른 기록기 지우기':' 밤에 급한 일이 있어 등불 지연으로 고생했다. 한 똑똑한 사람이 이 느슨한 끈을 비준하여 유황으로 염색하여 한쪽에 놓아 예비하였다. 불을 만나면 불꽃, 즉 신의 불꽃을 얻을 수 있다. "호놀룰루" 라고 불립니다. 오늘 차용인이 있는데 이름이' 불 인치' 로 바뀌었다. 남송 시대에는' 불인치' 를 전문으로 하는 작업장이 있었다고 한다. 그래서 일본인들은 오래전부터 성냥을 인인치라고 불렀다. 성냥의 발명자는 스웨덴 사람이라고 한다. 1833 년, 그들은 황인을 마찰성냥으로 사용하기 시작했다. 그러나 황인은 독성이 커서 자연 연소가 쉽고 안전하지 않다. 1855 년, 렌타스토메이는 황인 대신 붉은 인을 발명하여 세계 최초의 안전성냥이 탄생했다. 성냥은 1880 에서 중국에 들어왔는데, 당시 영국인 리처드는 상해에 첫 성냥영업소를 개설했다. 1890 년 스웨덴 사람들은 중국에서 첫 성냥 공장인 서상양행을 개설했다. 중국에서 생산한 첫 성냥의 상표에는 자희의 흉상이 있다. 중국의 첫 경기는 자희 60 대수와 일치한다고 한다. 성냥은 외국에서 수입되기 때문에 중국인들은 그것을' 성냥' 이라고 부른다.