터키 커피 원칙

터키사커피는 주로 냄비의 특성과 모래의 열전도성이 강한 특징을 이용한다. 철솥에 있는' briki' 라는 스테인리스강 냄비는 커피를 끓이는 데 쓰이며 열전도성이 매우 좋다. 모래 밑에 또 하나의 화원이 모래를 가열하고 있는데, 커피 가루는 일반 커피 가루보다 더 섬세하다. 이런 조건 하에서만 모래가 커피를 끓일 수 있다.

첫째, 터키 모래 커피 연습

터키사 커피는 고양이 똥 커피만큼 신기하다. 많은 사람들이 고양이 똥 커피를 가지고 있는 것처럼 정말 고양이 똥의 의문입니다. 정말 모래로 만든 건가요? 사실, 이것은 터키 특유의 커피 관행이며, 만든 커피는 더욱 짙어질 것이다. 만약 네가 터키사 커피의 방법을 본 적이 있다면, 너는 반드시 뜨거운 모래와 큰 철로를 발견할 것이다. 큰 철로는 물을 끓이는 것이 아니라 모래를 가열하는 데 쓰인다. 가마솥에 담긴 것은 물이 아니라 커피 가루입니다.

모든 준비 단계를 마친 후 냄비에 일정량의 순수한 물을 넣고 냄비에 모래를 넣는다. 가마솥에 커피 찌꺼기가 있기 때문에 물이 끓으면 부풀어 오르고, 쏟은 커피는 액체커피가 아니라 거품커피입니다. 그것이 어느 정도 냉각되면, 거품 커피는 액체 커피가 된다. 터키사 커피 제작 단계는 번거로워 보이지만 맛이 좋다.