말차 이야기는 어떤가요? 말차의 이야기 소개.

2. 말차, 일명 종차라고도 하는 녹차는 녹차를 갈아서 분말로 만든 것으로, 중국 수당시대에 기원했다. 그 방법은 봄에 연한 잎을 채집한 후 떡차 (즉 단차) 를 만들어 보존하는 것이다. 먹을 때는 먼저 떡차를 불 위에 올려 말린 다음 천연 맷돌로 갈아서 가루로 만든 다음 찻그릇에 붓고 끓는 물에 붓는다. 찻주전자로 그릇의 차를 휘저어 거품이 일게 한 다음 마시다.