와인 한 병을 여는 방법

매일 밤 잠자리에 들기 전에 와인을 적당히 마시면 불면증을 치료하고 몸의 열량을 증가시켜 야간 감기를 해결할 수 있다. 하지만 많은 사람들이 와인을 열 때 의아해한다. 와인은 맛있지만 코르크는 열기가 어렵다. 와인을 여는 것은 사실 그렇게 복잡하지 않다. 기교만 있으면 된다.

술을 여는 방법을 정확히 파악하다

도구/원자재

칼, 흰 냅킨, 나비 병따개, 집게 병따개.

단계/방법

작은 칼로 병 입구가 튀어나온 원 아래에 납 봉인을 자르고, 납 봉인을 자르는 곳은 병목 위의 벌지 부분을 선택하거나, 벌지 부분 아래를 선택할 수 있어 술을 따를 때 술이 납봉에 부딪히는 것을 막을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 술명언) 병 입구는 일반적으로 비교적 더러운데, 특히 술이 저장고에서 한동안 숙성되었으니 반드시 깨끗한 흰 냅킨으로 깨끗이 닦아야 한다.

병따개 나사를 코르크의 중심에 넣고 천천히 돌린다. 예를 들어, 나비 모양의 병따개로 나사가 코르크에 들어오면 양쪽의 손잡이가 점점 올라갑니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 나비명언) 손잡이가 정점에 도달하면 가볍게 아래로 당겨 코르크 마개를 빼냅니다.

손잡이를 당겨 반대쪽 끝의 발톱이 병 입구를 채울 수 있도록 한 다음 천천히 손잡이를 들어 올려 코르크 마개를 빼냅니다.

코르크를 뽑은 후에는 코르크가 축축한지 확인해야 한다. 젖었다면 이 술이 정확한 보존 방법을 거쳤기 때문에 변질 가능성이 크게 낮아질 것이다. 게다가, 우리는 코르크에 냄새가 나는지 좀 더 냄새를 맡아야 한다.

병을 열 때 코르크가 부러지면 "클립 병따개" 를 사용하여 코르크를 빼냅니다.

주의할 사항

병따개 모양의 나선형 철송곳은 여는 동안 와인이 손상되지 않도록 코르크 마개를 부드럽게 위로 당깁니다.

쇠송곳은 반드시 코르크를 뚫어서는 안 된다. 그렇지 않으면 코르크가 술에 빠질 것이다.

술을 마시기 몇 시간 전에 병을 따면 품질이 향상됩니다. 특히 와인은 더욱 둥글고 부드러워져서 입구가 쉬워집니다.

적당한 병따개를 고르면 부적절한 병따개나 서투른 병열기 기교가 병마개를 손상시킬 수 있다.