17 세기 초 영국인들은 처음으로 유리에 산화연-크리스털 유리가 탄생하고 크리스털 유리잔 제작이 이뤄졌다는 것을 연구했다. 18 세기 중반, 산업혁명의 물결이 유럽을 휩쓸면서 유리 생산 가공 비용도 낮아져 값비싼 럭셔리함에서 저가의 공공품으로 바뀌었다. 왕사당이 과거의 평범한 사람들의 집으로 날아갔다고 할 수 있다!
이때 유리잔의 실용적인 시각은 수많은 우수한 술평론가와 와인업계 종사자들의 실천에서 끊임없이 업데이트되고 개선되기 시작했다. 우선 술잔의 모양에 따라 술을 시음할 때 술의 흐름과 향의 강도가 결정된다. 그것의 크기, 컵의 지름, 결정체의 두께, 가장자리의 매끄러움 정도, 각기 다른 주류와 음주자의 경험에 매우 중요하다! 간단한 예를 들어, 샴페인 컵과 보르도 컵은 완전히 다르다. 술을 마실 때 술잔을 선택하는 것은 술의 품질과 스타일에 따라 다르며, 종류에 따라 술잔, 식감, 맛도 다르다!
오늘날, 와인잔의 확대는 전적으로 필요에서 나온 것이다. 큰 컵은 다음과 같은 장점이 있다: 1. 더 큰 용적은 더 많은 공기를 개입시키고 숙취를 더 충분히 만들 수 있다. 2. 우리는 술의 색깔, 순도, 눈물, 가장자리를 관찰할 때 기울이거나 가볍게 흔들어야 하기 때문에 이 부피는 3 분의 1 위치의 술을 따르기에 충분하다! 3. 근심 걱정 없는 지름과 충분한 공간으로 음주자들이 와인의 향기를 충분히 맡을 수 있도록, 향과 더 복잡한 향기 등! 4. 이런 구경 설계는 와인과 미뢰가 입구에서 가장 잘 접촉하는 점을 병행하여 타닌 두께, 과일맛, 산도, 알코올 정밀도, 균형도 등에 대한 전감각적 판단을 실현한다. 5. 서로 존중하고 술잔을 만질 때 우아하고 고귀한 격조를 뿌리지 않습니다!
그래서 편집자의 대답은: 비용이 낮고 실용성이 향상되며, 더 가볍고 사용하기 쉬운 것이 와인잔 변화의 주요 원인이다! 물론 가전제품이 커지면서 손님의 술 소비 증가 10% 도 합리적이다. 중국에는 사치에 습관이 되어도 수집하기 쉽지 않다는 옛말이 있다!