중국은 송대에 이미 팝콘을 가지고 있었지만, 가장 오래된 팝콘은 먹는 것이 아니라 점을 치는 데 쓰였다. 남송시인 범성대는 "이부로 찹쌀을 볶고, 속명 보로, 북방 사람들은 찹쌀꽃이라고 부른다" 고 기록했다.
새해가 다가올 즈음에 송나라 사람들은 팝콘으로 점을 치면서 앞으로 풍작과 행운을 얻기를 바랐다. 팝콘에 흰 꽃이 많을수록 색깔이 좋아져서 올해 벼가 다산을 예고하고 있다.
팝콘의 역사적 변천
옥수수가 명대에 중국에 들어오자 팝콘의 원료가 찹쌀과 밀에서 옥수수로 바뀌었고, 시간이 지날수록 더 많은 새로운 맛으로 변했다.
또한 수백 년 전 유럽 이민자들이' 신대륙' 으로 이주하기 전에 이 대륙에 사는 인디언들은 팝콘을 먹는 것이 유행하기 시작했다.
콜럼버스가 유럽으로 돌아온 후' 신대륙' 의 인디언 어린이들이 목걸이를 끼고 거리에서 팝콘을 파는 생생한 장면을 사람들에게 묘사했다. 인디언들이 유럽의 새로운 이민자들에게 옥수수를 재배하고 베이킹하는 기술을 가르쳤습니다.
한 역사학자는 미국 뉴멕시코 주의 한 동굴에서 5000 년 전 고대 인도인들이 먹은 팝콘을 발견했지만 당시의 공예로 인해 시대의 팝콘과는 거리가 멀었다.