거북껍질은 주로 각단백질과 칼슘으로 이루어져 있으며 강도와 인성이 높지만 완전히 균일한 재료는 아니기 때문에 국부적으로 열을 받거나 힘이 고르지 않을 때 껍데기가 갈라질 수 있습니다.
예를 들어 거북껍질이 불에 가열되면 열이 고르지 않아 갈라질 수 있다. 그러나 거북 껍데기가 터지는 경우는 극히 드물어야 한다.