하지만 가을에 수확한 아이엽은 식용 가치가 높지 않다. 잎이 늙어서 먹을 수 없지만 차를 우려내는 데 쓸 수 있기 때문이다. 청명절을 전후로 아이엽의 연한 끝은 주먹밥과 섞어서 청완자를 만들 수 있다.
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샤치호코
쑥은 중국 문화에서 깊은 내포를 가지고 있다. 고대인들은 인공지능으로 삶의 행복과 평온을 빌었을 뿐만 아니라, 그들이 병을 해소하는 데도 도움을 주었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언)
전설에 의하면 쑥은 독을 물리치는 역할을 하였으며, 고대에는 점술을 하는 데 자주 사용되었는데, 특히 단오절에 집집마다 입구에 매달려 있거나 꽂힌 쑥을 꽂아 가족의 길조 핑안 () 를 축복한다고 한다.
옛사람들은 늘 쑥, 창포, 웅황, 단향 등을 바느질했다. 작은 자루로 향낭을 만들고, 색칠된 실로 묶어서 건강해졌다.
바이두 백과-쑥