두가 백수에서 죽은 것은 백수인의 자랑이다. 두강의 술은 순박한 풍토와 오래된 백수 문화를 만들어 냈다. 명청민국 시대에는 백수 요리솥 수천 개, 와이너리 네 개가 있었다. 삼국시대 조조는' 호탕하고, 잊을 수 없고, 왜 근심을 풀는가, 오직 두강뿐이다' 라는 천고의 절창을 불렀다. 당대의 시인 두보는' 밤길, 달빛은 백수산' 과' 두구상간' 의 절미시를 썼다. 만당 시인 피일휴도' 물방울이 더 울린다
어떤 사람들은 그가 황제의 신하라고 말한다. 황제가 부락연맹을 건립한 후 신농은 백초를 맛보아 오곡을 분별한 후 땅을 개간하여 식량을 재배하기 시작했다. 황제는 두강에 식량 생산을 관리하도록 명령했고, 두강은 매우 책임을 졌다. 땅이 비옥하고 기후가 쾌적하며, 해마다 풍작하여 식량 생산량이 갈수록 많아지고 있다. 당시 창고도 없고 과학적 저장 방법도 없었기 때문에 두강은 수확한 식량을 동굴에 쌓았다. 시간이 길어서 동굴 안이 습하여 곡식에 곰팡이가 피었다. 황제는 알고 나서 매우 화가 났다. 그는 두강의 직무를 면제하고, 단지 그에게 식량을 보존하라고 명령했다. 그는 앞으로 식량이 곰팡이가 나면 두강을 처형할 것이라고 덧붙였다.
식량 생산을 주관하는 대신인 두강이 갑자기 곡물 저장으로 하강되어 마음이 매우 괴로웠다. 그러나 그는 또한 레이조, 후풍, 창호 등 관리들이 모두 발명을 하여 큰 공헌을 했다고 생각했지만, 그들은 아무런 공헌도 하지 않고 죄를 지었다. 이렇게 생각하면 그의 모든 노기가 사라지고, 그는 은밀히 결심을 하고, 반드시 식량을 잘 보관해야 한다. 어느 날 두강은 숲에서 넓은 땅을 발견했고, 주변의 큰 나무 몇 그루가 모두 죽었고, 굵은 나무줄기만 남았다. 트렁크가 비어 있습니다. 두강 영감이 움직이다. 그는 곡물을 나무 구멍에 넣으면 나쁘지 않을 것이라고 생각했다. 그래서 그는 숲 속의 모든 죽은 나무를 파냈다. 며칠 후, 모든 곡물이 나무 구멍에 들어갔다.
2 년 후, 나무 동굴의 식량이 바람과 햇빛과 비에 의해 서서히 발효되었다는 것을 누가 알겠는가. 어느 날 두강이 산에 올라가 식량을 조사하다가 갑자기 염소, 멧돼지, 토끼가 죽은 나무 주위에 누워 있는 것을 발견했다. 처음에 그는 이 야생 동물 들이 모두 죽었다고 생각했다. 그가 다가갔을 때, 그는 그들이 아직 살아 있다는 것을 발견했고, 그들은 모두 자고 있는 것 같았다. 두강은 무슨 원인인지 알 수 없었고, 멧돼지가 언제 깨어났는지 궁금했다. 그것은 누군가가 오는 것을 보자마자 숲으로 뛰어들었다. 그리고 염소 한 마리와 토끼 한 마리가 깨어나 달아났다. 두강은 산에 올라갈 때 활과 화살을 가져오지 않아서 따라잡지 못했다. 그가 막 돌아가려던 참에 갑자기 염소 두 마리가 음식으로 가득 찬 나무 구멍 앞에서 혀로 핥고 있는 것을 발견했다. 두강은 얼른 큰 나무 뒤에 숨어서 관찰했는데, 염소 두 마리가 잠시 핥아먹는 것을 보고 잠시 걸으면 뒤뚱뒤뚱 일어나 땅바닥에 누워 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언) 두강은 재빨리 달려가 염소 두 마리를 묶고 혀로 염소가 방금 나무굴에서 핥았던 것을 자세히 검사했다. 보지 않아도 한 번 볼 수 있는데, 두강은 깜짝 놀랐다.
나무에 식량을 담는 데 사용된 구멍에 틈이 하나 벌어졌고, 안의 물이 계속 배어 나왔다. 염소, 멧돼지, 토끼가 이 물을 핥아먹고 쓰러졌다. 두강은 코로 냄새를 맡았고, 배어 나온 물이 매우 향기로워, 참지 못하고 한 모금을 맛보았다. 맛은 좀 맵지만 유난히 순하다. 그는 맛을 볼수록 더 맛보고 싶었고, 결국 몇 모금을 연거푸 마셨다. 이 술은 상관없다. 한순간, 나는 하늘이 빙빙 도는 것만 느꼈다. 막 두 걸음 앞으로 가다가 나는 땅에 쓰러져 잠이 들었다. 얼마나 지났는지 모르겠다. 그가 깨어났을 때, 그는 염소 두 마리 중 한 마리가 이미 도망갔고 다른 한 마리는 발버둥치고 있는 것을 보았다. 그는 몸을 뒤척이며, 기운이 나고, 정력이 충만하여, 실수로 발버둥치는 염소를 밟아 죽였다. 그는 허리춤의 뾰족한 항아리를 슬쩍 벗어서 나무 구멍에서 배어 나온 이런 향수 냄새로 반 항아리를 채웠다.
돌아온 뒤 두강은 자신이 본 상황을 음식을 보관하는 다른 사람들에게 알려주고 그가 가져온 향수 냄새를 맛보게 했다. 모두들 이상하다고 느꼈다. 이 일을 가능한 한 빨리 황제에게 보고할 것을 건의하는 사람도 있지만, 두강이 과거에 식량을 망쳐 좌천한 뒤, 지금은 또 곡식을 나무굴에 넣어 물이 되었기 때문에 동의하지 않는 사람들도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 황제가 알았다면, 그의 머리를 죽이지 않으면, 두강을 때려죽였다. 두강은 이 말을 듣고 침착하게 모두에게 말했다. "지금은 좋든 나쁘든 황제를 속일 수 없다." 말하면서, 그는 뾰족한 깡통을 들고 황제에게 향했다.
황제는 두강의 보고를 듣고, 그가 가져온 향수 냄새를 자세히 맛보고, 즉시 대신들과 이 일을 토론했다. 장관들은 이것이 유독한 물이 아니라 생명력 있는 음식이라고 입을 모은다. 황제는 두강을 탓하지 않고, 그에게 계속 자세히 관찰하고 진상을 헤아려 보라고 명령했다. 그는 또한 창호에게 이 향수에 이름을 붙이라고 명령했다. 창호는 무심코 말했다. "이 물은 향기롭고 순해서 마시면 취한다." 그 후 그는' 술' 이라는 글자를 만들었다. 황제와 신하들은 모두 이 이름이 괜찮다고 생각했다.
그 이후로 중국 고대의 양조업이 등장하기 시작했다. 후세 사람들은 두강을 기념하기 위해 그를 술의 조상으로 추앙하였다.
양조, 백수강 집 멤버 두강, 하조에서 최초로 창제된 것을 두강주라고 합니다. 대대로 전해 내려오면서 민간 양조업이 흥성하다. 옛날에는 두강의 양조주소가 현성에서 북서쪽으로 7 킬로미터 떨어진 두강구에 있었다. 풀을 양념으로 하여 샘물을 빨아들이다. 두강이 죽은 후 양조장 근처에 묻혔고 묘는 아직 남아 있다. 무덤 뒤에는 아두강묘가 세워져 있고, 비석이 세워져 있으며, 두강 양조의 조두강을 모시고 기념하고 찬양한다.
두강의 양조수는 두강구의 두강샘물이다. "양지" 재재: 샘이 겨울까지 살포되고, 사방이 백수강으로 흐른다. 마을 사람들은 이 물이 술냄새가 난다고 말한다. "두강천수는 산시 () 성 경공업국 () 과 현 방역소 검사 감정; 수용성, 경도가 낮고 칼슘이 적으며 침전이 쉬워 거품에 적합하다. 수질은 술의 품질을 결정하고, 두강천수는 두강주가 명품주가 되기 위한 전제조건이다. 두강주는 고대에 좋은 입소문을 가지고 대대로 전해 내려왔다. 삼국시대 조조의 시' 단가행' 에서 "독두강은 근심을 풀 수 있다" 고 말했다. 후세 시인들도 두강을 이용해 술을 짱 마셨다.