차를 문지르는 사람이 많고, 차를 가지고 있는 사람이 적다. 차를 사는 사람이 많고 차를 사랑하는 사람이 적다.
차를 아는 사람이 많고, 너를 아는 사람이 적다. 그녀로 하여금 사람이 많아지게 하고, 사람이 적다.
사람들이 옳을 때, 모든 것이 옳다 ...
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부처가 말했다: 전생에 500 번이나 돌아보니, 이생의 나그네일 뿐이다.
사실 네가 믿든 안 믿든 간에, 우리는 한번 해 보는 것을 배제하지 않는다. 점쟁이는 확률이다. 요즘 유행하는 용어는 빅데이터입니다. 빅데이터의 관점에서 볼 때, 654.38+0 만명의 도시에서 과학 자료에 따르면, 오직 0.6 명만이 너와 같은 악취를 가지고 있다는 것을 알 수 있다. 네, 하나도 없어요.
나는 부처가 전생에 500 번을 돌아봐야 이생의 통행증을 얻을 수 있다고 말한 것을 기억한다. 정말 가치가 있는 것 같아요! 얼굴을 맞대고 앉아서 함께 차를 마실 수 있고, 과거의 삶이 목을 옆으로 돌려놓은 게 틀림없다고 생각하는데.
오늘 임어당 선생의 수필 한 편을 추천하여 차를 맛보는 과정을 감상한다.
사람은 기분이 상쾌하고, 마음이 평온하며, 친구가 가득 찼을 때만 차의 맛을 진정으로 느낄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언) 차는 조용해야 하고 술은 살아야 하기 때문이다. 차는 일종의 물건이다. 그것의 표현은 우리를 인생을 묵상하는 세계로 인도한다. 차를 마실 때, 아이가 울고 있거나, 어리석은 여자가 큰 소리로 말하거나, 이해하는 척하는 사람이 국가 대사를 말하는 것은 매우 실망스럽다. 비가 오는 날 차를 따는 것과 같다. 찻잎은 맑은 새벽에 따야 하기 때문에, 산 위의 공기가 매우 맑고 나뭇잎에 이슬 향기가 남아 있을 때 따낸 찻잎을 상품이라고 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 중국인에 따르면 이슬은 향기롭고 신비로운 기능을 가지고 있는데, 그것은 차의 질과 밀접한 관련이 있다. 도가는 자연으로 돌아가고 우주의 생존은 음양의 융합에 달려 있다고 생각한다. 이슬은 정말 밤 천지통합 후의 엘리트이다. 지금도 이슬은 신선하고 신비로운 이슬이라고 믿는 사람들이 있다. 많이 마시면 사람과 동물을 오래 살 수 있다. 테쿤 학설이 옳다. 그는 "차는 항상 똑똑한 사람의 음료이다. 클릭합니다 그러나 중국인들은 그것을 우아한 은둔자의 보물로 한 걸음 더 나아갔다.
"다경" 에 따르면, "그 취지는 색깔, 향, 맛이며, 그 길은 정밀하고 건조하며 깨끗하다." 따라서 이러한 자질을 감상하려면 침묵이 필수다.' 냉정한 머리로 바쁜 세상을 볼 수 있다' 는 사람만이 이런 자질을 감상할 수 있다. 송대 이래, 차를 시음하는 사람들은 보편적으로 담차 한 잔을 상품으로 여겼다. 한 사람이 자신의 생각에 몰두하거나 이웃이 떠들거나 하인이 다투거나 못생긴 하녀가 그를 시중들 때, 종종 담차의 아름다운 냄새를 간과하기 쉽다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언) 동시에 차를 마시는 친구도 많지 않다. "손님들이 적게 마시는 차가 비교적 비싸기 때문이다." 손님들이 시끌벅적하고 시끌벅적하며 아량이 부족하다. 한 사람이 오므릴 때는 조용할 것이고, 두 손님이 이길 때는 이길 것이고, 서너 개는 재미있을 것이고, 대여섯 개는 넓을 것이고, 칠팔개는 잘 줄 것이다. \ "차 스파 스 \" 저자 는 말했다:
거기 반복 순찰, 설사 가득 마시고, 온도를 멈추거나, 스스로 고생을 요구하지만, 물방울이 필요하다. 감상은요, 맛은요?
이 때문에 요리할 때의 조화와 청결을 위해 중국 차를 좋아하는 문사들은 모두 차를 직접 만들어야 한다고 주장했다. 불편하면 두 아이가 도울 수 있다. 차를 우려내기 위해서는 작은 난로가 필요하며, 요리하는 곳은 주방에서 멀리 떨어져 있어야 하고, 마시는 곳 가까이에 있어야 한다. 차 소년은 반드시 주인 앞에서 요리하도록 훈련을 받아야 한다. 모든 절차는 매우 깨끗해야 하고, 찻잔은 매일 아침 씻어야 하지만, 천으로 닦아서는 안 된다. 아이의 손은 자주 씻어야 하고 손톱의 더러움은 제거해야 한다. "세 명 이하, 예를 들면 대여섯 명, 큰 냄비 두 개, 아이 한 명, 수프 한 개 주세요. 아직 아르바이트라면 들쭉날쭉할 수 있다. "
밤에는 산당에 앉아서 봄차를 마시고 있다. 물과 불은 송도를 듣는 것과 같을 수 없다. 컵에 붓자 구름이 반짝 빛났다. 이때가 재미있어서 문외한들에게 말하기가 어렵다.
진정으로 차를 사랑하는 사람은 단지 다구를 흔들기만 하면 나름대로 재미가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차) 채향은 나이가 들면 차를 마실 수 없지만, 매일 차를 끓여 스스로 즐기러 가야 하는 것이 그 예이다. 또 주라는 문사가 있는데 아침부터 저녁까지 하루에 여섯 번, 스스로 밥을 짓고, 스스로 물을 마신다. 그는 그의 찻주전자를 매우 사랑했고, 심지어 열사로 그것을 데리고 죽었다.
따라서 차의 즐거움과 기술은 다음과 같은 부분으로 구성됩니다.
첫째, 찻잎은 식감이 섬세하고 변질되기 쉬우므로 정돈할 때는 반드시 깨끗해야 하며, 모든 술향 등 맛이 비교적 진한 물건과 이런 냄새를 가진 사람에게서 멀리 떨어져 있어야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
둘째, 차는 춥고 건조한 곳에 보관해야 한다. 습한 계절에 여분의 찻잎은 작은 깡통에 보관하고 나머지는 큰 항아리에 보관해야 한다. 그것들은 밀봉되고 숨겨져야 하고, 사용하지 않을 때는 열지 말아야 한다. 곰팡이가 나면 작은 불로 살짝 구워서 부채로 가볍게 흔들어 찻잎이 노랗게 변하거나 변색되지 않도록 해야 한다.
셋째, 차를 우려내는 예술의 절반은 물을 선택하는 데 있다. 산천이 가장 좋고, 그다음은 강물과 우물이다. 싱크대 안의 물이 제방에서 나온다면, 그것은 산천에 속하기 때문에 매우 유용하다.
넷째, 소수의 손님과 고아인들만이 주전자의 아름다움을 감상할 수 있다.
다섯째, 차의 정색은 녹색에서 약간 노랗다. 진한 홍차에 우유, 레몬, 민트 등을 넣어 쓴맛을 조화시켜야 한다.
여섯째, 좋은 차는 맛이 있을 것이다. 차를 30 분 정도 마시면 그 화학성분이 체액과 상호 작용하는 것을 느낄 수 있다.
일곱째, 차는 반드시 지금 끓여 마셔야 한다. 솥에 잠시 담그면 맛이 없어진다.
여덟째, 방금 끓인 물로 차를 끓여야 한다.
아홉째, 진미를 섞을 수 있는 모든 향신료를 도태해야 한다. 시나몬이나 들꽃만 조금 넣어 특정 애호가의 입맛에 맞춰야 한다.
열 번째, 차 맛이 가장 높은 사람은' 우유 향' 의 아기와 비슷해야 한다.