두단은 연운항 관운현의 명품으로 애벌레입니다. 길이는 약 5cm, 연녹색입니다. 장쑤 관운현에서 두단은 현지인들의 마음속에서 대체할 수 없는 맛이다. 여름에만 자라서 물건이 적기 때문에 이 요리는 콩나방의 유충을 사용한다. 삶으면 콩 향이 나고 육질이 부드러워요.
관운현 소개
관운현은 장쑤 () 성 연운항시 () 에 소속되어 있으며, 장쑤 성 동북부, 동림황해에 위치하고 있다. 서쪽 Suqian 시 shuyang 카운티, 연운항시 동해 카운티; 남부 신의강은 연운항시 관남현과 인접해 있다. 북은 연운항시 해주구와 접해 동경119 2' 50 "부터 북위119 52' 9" 까지 접해 있다
관운남은 관하를 취하고, 북쪽은 운대산을 취한다. 관운현의 이름은 관강과 운대산의 이니셜로 명명되었다. 관운현은 역사가 유구하여' 동해복지, 북방수향' 과' 동방 풍경 명소, 소호 고국' 이라는 명성을 갖고 있다. 관운현은 중국 최초의 대외 개방 현 중 하나이며 중국 회전경운기의 수도이기도 하다.
관운현은 이전에 해주의 관할하에 있었다. 6500 년 전, 대의산에는 인간이 있었다. 당시 지도에는 연운항시 관운현, 관남현, 운대구, 염성시 연운구, 향수현 일부 지역이 포함되어 있었다.